Вино Bourgogne les Champlains, Simon Bize & Fils, 2018 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Simon Bize & Fils
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — элегантное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино блестящего золотистого цвета с ароматами цитрусовых, свежескошенной травы и сухофруктов. Полнотелое с хорошой структурой и кислотностью, долгим фруктовым послевкусием. -
Гастрономия:
Идеально к пасте с морепродуктами, рыбе на гриле и зеленому салату с креветками. -
Виноградники:
Участок площадью 4 га был высажен Патриком Биз в 1986 году. Помимо шардоне, около 5% площади занято пино гри. Восточная экспозиция с почвами, богатыми галечником, которые дают образцовый баланс спелости, округлости и свежести. -
Способ выдержки:
В течение 6 месяцев встальных емкостях и дубовых бочках. -
Способ производства:
Мягкий пресс и холодная мацерация в течение 12 часов при температуре 12°С. Ферментация с применением диких дрожжей в течение 4-6 недель при постоянных температурах в диапазоне 20-24°С.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 8-12 лет.
- Аппелласьон:
- Bourgogne AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Bourgogne les Champlains (Бургонь ле Шамплэн) по цене 6690 рублей