Вино Savigny-les-Beaune 1-er Cru AOC aux Vergelesses, Simon Bize & Fils, 2015 г.

Артикул: 124827 Савиньи-ле-Бон Премье Крю о Вержелес Блан, Симон Биз э Фис
Характеристики
Подача:
8–10°С
  • Стилистика вина:

    белое — элегантное, фруктовое, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Соломенно-золотистого цвета. В аромате раскрываются тона спелых фруктов, сушеной айвы, лимонного пирога с оттенками тимьяна. Минеральное с отличным балансом и нежным пряным послевкусием.
  • Гастрономия:

    Отлично подходит к блюдам с сливочным соусом, птицей и белым мясом.
  • Виноградники:

    Участок площадью 0.30 га был высажен в 1996 г. Южная и юго-восточная экспозиция. Очень крутой склон холма. Почвы – мергель и известняк с вкраплениями песка.
  • Способ выдержки:

    В течение 6 месяцев в французских дубовых бочках на осадке.
  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда. При поступлении в погреб грозди проходят сортировку и далее отправляются на ферментацию в деревянные чаны. Ферментация начинается спонтанно.
  • Это интересно:

    Патрик Бизе одним из первых посадил в Савиньи-ле-Бон лозы шардоне, поверив в терруар для белых вин. Риски были оправданы, и сейчас белое Савиньи-ле-Бон известно по всему миру.
Регион:
Бургундия
Год:
2015
Крепость:
13.5%
Потенциал хранения:
10-15 лет.
Аппелласьон:
Savigny-les-Beaune 1-er Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Domaine Simon Bize — главный козырь, с помощью которого сегодня разыгрывает свою партию аппелласьон Савиньи-ле-Бон, притаившийся у подножия величественного холма Кортон. Ключевую роль в истории этого места сыграл Патрик Биз, увеличивший семейный домен за счет покупки новых участков, полностью обновивший производство вин и добившийся абсолютного совершенства классического, «олдскульного» стиля вин. Они могут быть немного сдержанными в молодости, но прекрасно приспособлены для выдержки, в течение которой приобретают ароматическую и текстурную сложность. Неожиданный уход из жизни Патрика Биза в 2013 году стал потерей для всего региона. Однако эта критическая ситуация не повлияла на дальнейшую судьбу домена: вдова и cестра Патрика успешно продолжают его дело.
Написать отзыв
Оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Наличие в винотеках
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 1 винотека
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Смоленский б-р, 1/2
Парк культуры
8 мин
Смоленская
11 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0014002 действует с 11.12.2019 до 19.07.2023
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Savigny-les-Beaune 1-er Cru AOC aux Vergelesses (Савиньи-ле-Бон Премье Крю о Вержелес Блан) по цене 14990 рублей