Вино Savigny-les-Beaune 1er Cru les Fournaux  , Simon Bize & Fils, 2011 г.

Артикул: 119256 Савиньи-ле-Бон Премье Крю ле Фурно  , Симон Биз э Фис
Вино Savigny-les-Beaune 1er Cru les Fournaux  , (119256), красное сухое, 2011 г., 0.75 л, Савиньи-ле-Бон Премье Крю ле Фурно   цена 14890 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Франция, Бургундия
Сахар:
сухое
Виноград:
пино нуар 100%
Производитель:
Simon Bize & Fils
Крепость:
13.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
Нашли такой же
Вино Savigny-les-Beaune 1er Cru les Fournaux  , Simon Bize & Fils, 2017 г.

Франция, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 139256
16 490 ₽
Характеристики
  • Стилистика вина:

    красное — элегантное, комплексное с непродолжительной выдержкой в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино красно-рубинового цвета с пронзительными ароматами красных ягод малины и вишни, смородины, подлеска и сухих трав. Богатое во вкусе с хорошей структурой и бархатными танинами в долгом ягодно-бальзамическом послевкусии.
  • Гастрономия:

    Тартары из говядины, выдержанные сыры и дичь на гриле.
  • Способ выдержки:

    В бургундских пьесах около года.
  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда. Использование только целых гроздей. При поступлении в погреб грозди проходят сортировку и далее отправляются на ферментацию в деревянные чаны. Алкогольная ферментация начинается спонтанно при 33 градусах и длится в течение 4-7 дней. После ферментации вина отправляются для дебурбажа в стальные чаны. Вина не осветляются и перед розливом не фильтруются.
  • Это интересно:

    Участок площадью 1га был высажен в1962 и1963гг и расположен в центральной части склона холма Савиньи-ле-Бон. По мере движения от верхней части холма к более нижней характер почв сменяется от легких, богатых галечником, к более глубоким, богатым глиной.
Регион:
Бургундия
Год:
2011
Крепость:
13.5%
Потенциал хранения:
12-15 лет.
Аппелласьон:
Savigny-les-Beaune 1-er Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Domaine Simon Bize — главный козырь, с помощью которого сегодня разыгрывает свою партию аппелласьон Савиньи-ле-Бон, притаившийся у подножия величественного холма Кортон. Ключевую роль в истории этого места сыграл Патрик Биз, увеличивший семейный домен за счет покупки новых участков, полностью обновивший производство вин и добившийся абсолютного совершенства классического, «олдскульного» стиля вин. Они могут быть немного сдержанными в молодости, но прекрасно приспособлены для выдержки, в течение которой приобретают ароматическую и текстурную сложность. Неожиданный уход из жизни Патрика Биза в 2013 году стал потерей для всего региона. Однако эта критическая ситуация не повлияла на дальнейшую судьбу домена: вдова и cестра Патрика успешно продолжают его дело.
Теги
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Savigny-les-Beaune 1er Cru les Fournaux   (Савиньи-ле-Бон Премье Крю ле Фурно  ) по цене 14890 рублей