Шампанское Special Club Brut Grand Cru Bouzy, Paul Bara, 2009 г.
Спесьяль Клаб Брют Крю Гран Крю Бузи
Артикул: 115965
12 990 ₽
- Подача:
- 8–10°С
-
Стилистика вина:
белое - игристое, комплексное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино соломенно-желтого цвета с ярким комплексным ароматом спелых белых фруктов, приправленных специями. Насыщенное и богатое во вкусе, с идеальной структурой и продолжительным послевкусием. -
Гастрономия:
Прекрасно само по себе, а так же идеально сочетается с уткой под клюквенным соусом, креветками на гриле и черной икрой. -
Виноградники:
Семья Бара владеет 10.5 га на участке Гран Крю Бузи в регионе Монтань-де-Реймс. Гран Крю Бузи - исторически важный регион, производящий великие вина еще до того, как они стали игристыми. Склоны этой коммуны с известняковыми подпочвами и южной экспозицией знамениты за свой насыщенный во вкусе и полнотелый пино нуар. Средний возраст лоз 40 лет. -
Способ выдержки:
В течение 6 лет на осадке в старинных погребах на глубине 11 метров. -
Способ производства:
Шампанское производится традиционным методом (вторичная ферментация проходит в бутылке). Прессование проводится на традиционном вертикальном шампанском прессе, ферментация только в нейтральных емкостях, малолактика отсутствует. -
Это интересно:
C 1860 года шесть поколений семьи Бара возделывали участки в одной из самых известных комунн Гран Крю Шампани - Бузи. Шанталь Бара, дочь Поля Бара, первого винодела в семье виноградарей и историка своей родной коммуны Бузи, она также играет важную роль в жизни Бузи и сообщества рекольтанов в принципе. Дом входит в Клуб Сокровищ Шампани, а Шанталь в течение четырех лет была его президентом.
- Регион:
- Шампань
- Производитель:
- Paul Bara
- Объем:
- 0.75
- Год:
- 2009
- Крепость:
- 12%
- Потенциал хранения:
- 15 лет и более.
- Аппелласьон:
- Champagne AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная емкость
Шампанское белое брют Шампань Поль Бара Спесьяль Клаб Брют Бузи Гран Крю в п/у Франция. Год урожая 2009 Сорта винограда: пино нуар 70%, шардоне 30%. Изготовитель: ССЕ Шампань Поль Бара (SCE Champagne Paul Bara), 4 rue Yvonnet, 51150 Bouzy (4 рю Ивоне, 51150 Бузи), Франция. Соответствует ГОСТ Р 51165-2009 п.п.5.1.3. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.4, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.5г / 77 Ккал / 323 кДж.
Ещё...
Ничего не найдено
Для этого товара еще не оставлено отзывов.