Вино Staglin Estate Chardonnay, Staglin Family Vineyard, 2017 г.

Вино Staglin Estate Chardonnay, Staglin Family Vineyard, 2017 г.

Стэглин Истейт Шардоне

Артикул: 116320

0
JR
16
2017 г. – 6 990 ₽
Показать ещё
6 990 ₽
Подача:
10–12°С
  • Рыба
  • Выдержанный сыр
  • Грибы
  • Мягкий сыр
  • Паста
  • Стилистика вина:

    белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Светло-соломенный цвет с золотистыми бликами. В аромате раскрываются яркие тона персиков и лимонного масла, дополненные нотками жимолости, жасмина с едва уловимыми оттенками апельсинового джема и ирисок. Во вкусе вино демонстрирует мягкую сливочную текстуру, идеально дополненную приятной живой кислинкой, необычайную комплексность и длительное многогранное послевкусие с изысканными минеральными нюансами.
  • Гастрономия:

    Составит прекрасную пару блюдам из жирных сортов рыбы, птице и пасте под сливочным соусом, телячьим котлетам с грибами, сыру чеддер.
  • Виноградники:

    Расположены на западных склонах горы Сент-Джон, самой высокой точки гор Майакамас, в сердце плоскогорья Резерфорд-Бенч, славящегося производством исключительных вин из традиционных французских сортов. Почвы аллювиальные, со значительным содержанием богатых вулканических отложений. Площадь виноградников - около 20 га. Хозяйство практикует органическое виноградарство, что подтверждено соответствующим сертификатом.
  • Способ выдержки:

    В течение 10 месяцев на осадке в бочках из французского дуба, 65% которых новые, а 35% - второго пассажа.
  • Способ производства:

    Ягоды собираются исключительно вручную, небольшими партиями и только в ночное время, для того чтобы лучше сохранить свежесть, оптимальный уровень кислотности и ароматическую палитру винограда. Проводится тщательный триаж как на винограднике, так и на винодельне. Ферментация и последующая выдержка проводится во французских дубовых бочках на территории ультрасовременной подземной винодельни.
  • Это интересно:

    Хозяйство семьи Стэглин - одно из самых старинных винодельческих поместий в долине Напа. Первые лозы были высажены здесь еще в 1864 году прежними хозяевами Джоном и Мэри Штекер, которые производили вино вплоть до установления на территории США "Сухого закона". Новый этап в истории хозяйства начался в середине 1960-х годов, когда виноградники перешли в ведение легендарного американского энолога русского происхождения Андре Челищева, впервые высадившего здесь лозы каберне совиньона. Шардоне появился на этих землях чуть позднее, в середине 1980-х, когда поместье перешло в руки семьи Стэглин, управляющих поместьем и по сей день.
Регион:
Калифорния
Производитель:
Staglin Family Vineyard
Объем:
0.375
Год:
2017
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
8-10 лет и более.
Аппелласьон:
Rutherford AVA
Категория:
American Viticultural Areas (AVA)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...
Винотека & ресторан GRAND CRU by Adrian Quetglas
Адрес м. Маяковская, м. Пушкинская, ул. Малая Бронная, 22
Телефон
Время работы винотека: с 11.00 до 23.00,
ресторан; с 12.00 до 00.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок