Шампанское La Vigne d'Antan Brut Nature, Tarlant, 2004 г.

Артикул: 133651 Ла Винь д'Антан Брют Натюр, Тарлан

Шампанское La Vigne d'Antan Brut Nature, (133651), белое экстра брют, 2004 г., 0.75 л, Ла Винь д'Антан Брют Натюр цена 57490 рублей

1.3

1 отзыв

JS 94
RP 95

Натуральное

Страна, регион:: Франция , Шампань
Сахар:: экстра брют
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Tarlant
Крепость:: 12%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

57 490 ₽

2004 г.

57 490 ₽

только в винотеке

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 8–10°С

Стилистика вина:

белое — игристое, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Яркий золотистый цвет с глянцевым холодным блеском, энергичный, тонкий перляж. В комплексном и богатом аромате раскрываются истинные ноты блан де блана: цветы акации и липы, красных яблок. Открытое и выраженно минеральное во вкусе с оттенками белых фруктов и орехов. Выразительное и "чистое" послевкусие с деликатными цитрусовыми тонами.
Гастрономия:

Прекрасно как само по себе, так и в сочетании с горячими блюдами из белой рыбы или морепродуктами.
Виноградники:

Кюве с непривитых лоз шардоне, отдельный виноградник, "Les Sables" (Ле Сабль) 0,4 га в коммуне Ouielly в Долине Марны. Древние песочные почвы, происхождение которых насчитывает 45 миллионов лет, были сформированы в эпоху Эоцена.
Способ выдержки:

Около 8 месяцев в дубовых бочках 4 пассажа (лес Вогез). Выдержка в бутылке - 12 лет.
Способ производства:

Винификация в дубовых бочках 4 пассажа. Малолактика не проводится. Ферментация и выдержка в бочках с регулярным батоннажем вплоть до весны. Дозаж: 0 г/л.
Это интересно:

Дом Tarlant и это кюве в частности вошли в список "Лучших вин Франции 2017" по версии авторитетного французского издания La Revue du Vin de France.

Регион:: Шампань
Год:: 2004
Крепость:: 12%
Потенциал хранения:: 15 - 20 лет и более.
Аппелласьон:: Champagne AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

«Менять будущее, используя вещи из прошлого» — универсальное кредо дома Tarlant, определяющее их особое место в иерархии рекольтанов Шампани. Стиль Tarlant определил Жан-Мари Тарлан, начавший еще в 1970-е годы бутилировать свое шампанское без дозажа. Сейчас эта категория стала одним из современных трендов Шампани. Еще одним шаблоном было абсолютное превосходство трех «классических» сортов винограда (шардоне, пино нуар, пино менье), в противовес которому Tarlant создал «BAM!» —самое экстравагантное кюве из трех «забытых» сортов (пино блан, арбан и пти мелье). Хозяйство под руководством Бенуа и Мелани Тарлан, представляющих 12-е поколение виноделов, смело экспериментирует с множеством емкостей для выдержки, включая бетонные яйцевидные чаны, баррики и глиняные амфоры. Сегодня они выпускают четыре парцеллярных кюве, в том числе стопроцентный пино менье со старых лоз, разрушивший миф о том, что этот сорт не предназначен для долгой выдержки.

Вино игристое выдержанное белое экстра брютШампань Тарлан ла Винь дАнтанФранция. Регион Шампань. Год урожая 2004Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Тарлан Пэр э Фис САС (Tarlant Pere et Fils SAS), 21 Rue de la Cooperative, 51480 Oeuilly

(21 Рю де ла Кооператив, 51480 Эйи), Франция. Соответствует ГОСТ 31492-2012 п.п.5.1.4. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.6, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.6г / 70 Ккал / 294 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Морепродукты Рыба

Отзывы 1

1.3