Вино Elston, Te Mata, 2021 г.

Этот товар закончился, но есть замена

Артикул: 137207 Элстон, Те Мата

Вино Elston, (137207), белое сухое, 2021 г., 0.75 л, Элстон цена 5490 рублей

5.0

1 оценка

Страна, регион:: Новая Зеландия , Хокс Бей
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Te Mata
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли замену

Вино Chardonnay, Capannelle, 2016 г.

Италия, белое, сухое, 0.75 л.

Артикул: 141913

8 490 ₽ – 30%

5 943 ₽

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Блестящий светло-желтый цвет. В аромате раскрываются ноты спелого персика, грейпфрута, обожженного дуба и ванили. Полнотелое, маслянистое и округлое во вкусе, с плотной текстурой, освежающей кислотностью и оттенками цитрусовых в долгом послевкусии.
Гастрономия:

Прекрасно в качестве аперитива и с блюдами из морепродуктов, курицы, индейки, утки и сырами средней выдержки.
Виноградники:

Расположены на лучших участках Хокс Бея с южной экспозицией и удивительным разнообразием почв.
Способ выдержки:

В течение 10 месяцев на осадке во французских дубовых бочках, часть из которых новые..
Способ производства:

Виноград собирают вручную во второй половине марта. Грозди давят целиком, а полученный виноградный сок охлаждают. Ферментацию проводят во французских дубовых бочках, часть из которых - новые. Сусло из винограда, собранного с разных участков, не смешивается, а ферментируется раздельно. После завершения алкогольной проводится малолактическая ферментация.
История этикетки:

Название вина происходит от деревушки Элстон (Elston), расположенной недалеко от Ньюарка в Англии. Elston Hall, находящийся в этой деревне с конца XVII века до Второй Мирой войны был родовым домом семьи Дарвинов, самый известный представитель которых - создатель "Теории Эволюции", Чарльз Дарвин. Этикетку вина украшает изображение символа деревни Элстон - дракона. Начиная с первого релиза в 1984 году, вино заслуженно получило репутацию лучшего шардоне Новой Зеландии.
Это интересно:

С названием "Те Мата" связана легенда: много столетий назад между двумя племенами бесконечно велись войны. И вот, на собрании одного из племен старая мудрая женщина предложила решение - прекрасная дочь их вождя, должна была влюбить в себя вождя врагов, гиганта по имени Те Мата. По обычаям племени, перед тем как взять в жены девушку, Те Мате необходимо было выполнить ряд заданий. Помня суровое прошлое, ему решили отомстить, поставив невыполнимые задачи. Последним заданием было требование проделать путь через холмы. Те Мата умер, доказывая свою любовь, и сегодня мы можем увидеть его незаконченную работу, известную как провал или Пари Карангаранга. Его распростертое тело образовало пик Те Мата.

Регион:: Хокс Бей
Год:: 2021
Крепость:: 13.5%
Потенциал хранения:: 7-10 лет.
Аппелласьон:: Hawke’s Bay
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Это одна из старейших виноделен Новой Зеландии, ведущая свою историю с 1890 года. Последние 30 лет делами хозяйства занимается Джон Бак (John Buck), из-под его “пера” вышли вина, признанные одними из лучших в стране. Дженсис Робинсон назвала Te Mata национальным достоянием. Журнал Роберта Паркера Wine Advocate включил хозяйство в “Топ-5 культовых виноделен страны”. Два вина на основе сиры — Estate Bullnose Syrah и Coleraine — вошли в “Топ-50 лучших вин мира” по версии Джеймса Саклинга, а журнал Decanter удостоил последнее титула “винная легенда” (в 2017 году за урожай 1998 года).

Теги

Гастрономия

Сыр Морепродукты Утка Курица

Отзывы 1