Вино Woodthorpe Chardonnay, Te Mata, 2009 г.

Вино Woodthorpe Chardonnay, Te Mata, 2009 г.

Вудсорп Шардоне

Артикул: 82082

0
Подача:
10–12°С
  • Морепродукты
  • Выдержанный сыр
  • Курица
  • Утка
  • Стилистика вина:

    белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками. В аромате раскрываются тона нектарина, лимона, нотки дуба и тонкие минеральные оттенки. Прекрасно сбалансированное, округлое во вкусе с достаточно низким уровнем кислотности и продолжительным, чарующим послевкусием.
  • Гастрономия:

    Прекрасно в качестве аперитива, а также с блюдами из морепродуктов, курицы, индейки, утки и сырами средней выдержки.
  • Виноградники:

    Расположены на лучших участках Хокс Бея с южной экспозицией и удивительным разнообразием почв. Урожай был собран с собственных виноградников поместья: Woodthorpe Terraces, Bridge Pa Triangle и Havelock Hills между 11 и 23 марта 2011 года.
  • Способ выдержки:

    В течение 10 месяцев на осадке во французских дубовых бочках, часть из которых - новые.
  • Способ производства:

    Виноград собирают вручную во второй половине марта. Грозди давят целиком, а полученный виноградный сок охлаждают. Ферментацию проводят во французских дубовых бочках, часть из которых - новые. Сусло из винограда, собранного с разных участков, не смешивается, а ферментируется раздельно. После завершения алкогольной проводится малолактическая ферментация так же в дубовых баррелях.
  • Это интересно:

    С названием "Те Мата" связана легенда: много столетий назад между двумя племенами бесконечно велись войны. И вот, на собрании одного из племен старая мудрая женщина предложила решение - прекрасная дочь их вождя, должна была влюбить в себя вождя врагов, гиганта по имени Те Мата. По обычаям племени, перед тем как взять в жены девушку, Те Мате необходимо было выполнить ряд заданий. Помня суровое прошлое, ему решили отомстить, поставив невыполнимые задачи. Последним заданием было требование проделать путь через холмы. Те Мата умер, доказывая свою любовь, и сегодня мы можем увидеть его незаконченную работу, известную как Провал или Пари Карангаранга. Его распростертое тело образовало Пик "Те Мата".
Регион:
Хокс Бей
Производитель:
Te Mata
Объем:
0.75
Год:
2009
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
2-4 года.
Аппелласьон:
Hawke’s Bay
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино географического наименования белое сухое Шардоне Вудсорп Виньярд Новая Зеландия. Регион Хокс Бей. Год урожая 2009 Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками. В аромате раскрываются тона нектарина, лимона, нотки дуба и тонкие минеральные оттенки. Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Те Мата Эстейт Вайнери Лтд (Te Mata Estate Winery Ltd), Те Маta Road, Havelock North, Новая Зеландия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Ещё...
Ничего не найдено

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок

Te Mata, основанная в 1896 году, — старейшая винодельня новозеландского региона Хокс Бэй. Компания экспортирует свою продукцию в более чем 40 стран и производит около 1 млн бутылок в год, оставаясь при этом семейной. С 1970 года Te Mata принадлежит семье Buck (Бак). Все вина хозяйства производятся только с собственных виноградников. Te Mata неоднократно попадали в топ-10 лучших вин по версии ведущих винных критиков Новой Зеландии и мира, а винодельня имеет высшую награду (5 звезд) от гуру винного мира Роберта Паркера. Вина Te Mata часто включают в меню как официальных торжеств королевского двора Великобритании, так и «скромных» семейных обедов представителей британской короны.