Фото Вино Ornellaia  0.75 Италия красное сухое

Вино Ornellaia, 0.75 л., 1998 г.

WS 96
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
GR 3
?
Gambero Rosso (Гамберо Россо (Красная Креветка) – итальянское издание о вине, кухне и туризме. Вина оцениваются на слепой дегустации: напиткам, получившим 91-100 баллов присваивается высшая оценка «Три бокала».
Артикул: 94461, Орнеллайя
Производитель: Ornellaia
Регион: Тоскана
Объём: 0.75 л.
Год: 1998
Крепость: 14.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 20-30 лет.
Аппелласьон: Bolgheri Superiore DOC
Категория: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 96

Виноградники: Расположены в поистине исключительных условиях, где сформировались благоприятные микроклиматические условия для безупречного созревания винограда. Легкий морской бриз смягчает обжигающую летнюю жару, в то время, как окружающие их холмы создают естественную защиту от холодных ветров зимой. Почвы аллювиальные, вулканические и каменистые, с большим содержанием глины. Виноградники расположены на холмах на высоте 100-200 м над уровнем моря. Экспозиция юго-западная. Общая площадь:114 га. Виноградники разделены на более, чем 75 различных участков в зависимости от типов почв, экспозиции и сортового состава. Экспозиция юго-западная.
Гастрономия: Подавать к жареному мясу, мясу на гриле, пряным блюдам, дичи, выдержанным сырам.
Дегустационные характеристики: Глубокий темно-пурпурный цвет с малиновым отливом. Вина этого винтажа отличаются доминантой табачных тонов в букете, в котором также слышны ноты пряных трав и спелой вишни. Появление третичных тонов, таких как аромат грибов и необычный запах крепкого мясного бульона, свидетельствует об эволюции букета вина. Среднетелое и элегантное во вкусе, с шелковистой текстурой и длительным фруктовым послевкусием.
Способ выдержки: В течение 18 месяцев во французских барриках (50% новых, 50% однолетних) и 12 месяцев в бутылках.
Способ производства: Сбор винограда проводят вручную в ящики по 15 кг. Двойной триаж, а после - гребнеотделение. Каждый сорт и каждый участок винифицируют раздельно. Алкогольная ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 26 - 30 °C в течение одной-двух недель. Малолактическая ферментация проводится в основном в дубовых барриках, 70% из которых новые.
Характеристика винтажа: Сухая и солнечная погода летом позволила винограду созревать равномерно и набрать оптимальную спелость к началу сентября. Вина этого винтажа получились объемными во вкусе и экзотичными в ароматике.
Награды: Вино Ornellaia Bolgheri Superiore 1998 возглавило список Top 100 Wine Spectator в 2001 году.

Это интересно

Поместье Орнеллайя было основано в 1981 году маркизом Антинори. Вдохновленный успехом своего дяди, создавшего Сассикайю, маркиз высадил бордоские сорта винограда: каберне совиньон, каберне фран и мерло. Уже через 20 лет Wine Spectator объявил вино Ornellaia 1998 вином года.

Вино географического наименования красное сухое Орнеллайя Супериоре (Болгери) Италия. Регион Тоскана. Год урожая 1998 Вино непроницаемого пурпурно-красного цвета с чарующими ароматами спелой черной вишни, сливы, оттенками трав, дуба и специй. Полнотелое, мощное, хорошо сбалансированное, с богатой структурой, бархатистыми зрелыми танинами и пряным послевкусием.. Сорта винограда: каберне совиньон 60%, мерло 35%, каберне фран 5%. Изготовитель: ТЕНУТА ДЕЛЬ'ОРНЕЛЛАЙЯ (TENUTA DELL'ORNELLAIA), Bolgheri/Bolgheri-Toscana, Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 14.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.


не заполнены поля формы
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

Культовое хозяйство с культовыми винами - только так, пожалуй, можно кратко охарактеризовать феномен Ornellaia, взошедшей на винный олимп в начале 80-х. Благодаря подходящим почвам, уникальному климату прибрежной Мареммы и французской модели винификации, вина Ornellaia стали национальными, а затем международными бесцеллерами, бросив вызов Sassicaia - другой легенде Италии, соблазнительной мягкостью и поистине "помрольской глубиной". У хозяйства несколько раз менялись хозяева, пока в 2005 году оно полностью не перешло под контроль знаменитого тосканского дома Frescobaldi. В соответсвии с международной традицией, смена владельца никак не отразилась на производстве, качестве и стиле вин.