La Monaca — сира с отдельного виноградника, к которому семья Таска пришла после нескольких лет экспериментов. Вино названо в честь холма, где сложились удачные условия для сорта: высота, северо-восточный склон и прохладные ветры спасают ягоды от зноя, а песок с известняком не дают лозе лениться. Вино получается темным, почти непроглядным, но сохраняет элегантную полноту и сдержанный характер. В аромате спелая слива, лесная черника и голубика, бальзамические ноты, оттенки перца и эвкалипта. Мощь без надрыва. Идеальный баланс.
ГастрономияКаре ягненка, стейк рибай, утка с вишневым соусом. Блюда из дичи, например оленина или фазан с грибами. Сицилийская кухня, например пармиджана из баклажанов, паста с мясным рагу. Выдержанные сыры пекорино, манчего или грюйер.
Глубокий рубиново-пурпурный цвет. В аромате фруктовый профиль, раскрывается ароматами чёрной смородины, ежевики, тёмной вишни и сливы. Пряные ноты чёрного перца и гвоздики сменяются нюансами графитового стержня карандаша, цветов фиалки, черного чая и оливок. Плотная структура, шелковистые танины, живая кислотность и продолжителный пряный финиш.
Виноградники
Расположены на 2х га, высаженных в 2011 году на высоте 320 метров над уровнем моря. Глинисто-известковая почва с вулканическими включениями.
Способ выдержки
14 месяцев в бочках из французского дуба.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация в стальных ёмкостях.
История этикетки
Этикетки оформлены художником Джанлукой Бискалькином — это фигуры в исторических костюмах с головами из местных растений: фенхель, лавр, розмарин, чертополох, лимонное дерево. О своей работе он говорит так: "От этого места исходит особое чувство гостеприимства. Семейный дом на холме с очаровательным внутренним двориком, утопающим в зелени и цветах, который обеспечивает желанную тень, суккуленты и кактусы, звуки коз и уток. Я подумал, не был ли я здесь раньше? В конце концов, этикетки, которые я нарисовал, возникли из глубокого знания этого мира. Я нашел свои растения-головы, колючие груши, алоэ, лимоны, карликовые пальмы. И я столкнулся со стилем, который имеет древние корни (тела, завернутые в старинные одежды). Это не просто очарование сицилийской аристократической семьи, не просто история, корни, традиции ностальгического прошлого. Это настоящее. Именно этот неповторимый шарм можно выразить одним словом: стиль."
Это интересно
Сира — не самый очевидный сорт для Сицилии. Но именно в долине Ято, на землях Monreale DOC, он раскрывается с неожиданной грацией. Здесь его называют «принцем этих холмов» — за благородный характер, структурную мощь и способность говорить на языке терруара. Один из таких холмов — La Monaca с природным источником воды и прохладными бризами с залива Кастелламаре. Микроклимат на этом участке позволяет ягодам вызревать медленно и равномерно, сохраняя свежесть даже при высоких температурах. Неудивительно, что именно La Monaca стала ключевым вином из сиры от Tenuta Sallier de La Tour.
О бренде
Tasca d’Almerita — хозяйство графов, устроивших винодельческую революцию на Сицилии. В 1830-м году Лучо Таска купил поместье Регалеали, а в 1970-м Джузеппе Таска выпустил Rosso del Conte — первое великое вино Сицилии. Сегодня здесь создают вина из французских и местных сортов, а также вина с вулканических склонов Этны. В 2021 Таска получили «зеленую эмблему» Роберта Паркера — ее дают самым экологически чистым хозяйствам. У руля стоит Альберто Таска, наследник семьи в восьмом поколении.
Вино выдержанное красное сухое Саллье де Ла Тур Ла Монака Италия. Регион Сицилия. Год урожая 2021 Сорта винограда: сира. Изготовитель: КОНТЕ ТАСКА ДАЛЬМЕРИТА СОЧИЕТА АГРИКОЛА А Р.Л. (CONTE TASCA DALMERITA S... развернуть
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Tenuta Sallier de La Tour Syrah La Monaca в подарочной упаковке (Тенута Сальер де Ла Тур Сира Ла Монака) по цене 13993 рубля
Дарим 1000 баллов!
Установите приложение SimpleWine и получите 1000 баллов
