Вино Le Difese, Tenuta San Guido, 2016 г.
Способы получения заказа:
Вкус
Винтаж: 2019 г.
Комментарий
Спелая терпкая вишня, табачный лист, дуб, немного пряностей и перца, который разогревает и щиплет язык. Вино очень чистое и питкое. Особенно хороши шелковистые танины
Вкус
Винтаж: 2018 г.
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное - яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе. -
Дегустационные характеристики:
Вино глубокого рубиново-красного цвета с богатым, интенсивным ароматом, насыщенным тонами ежевики, фиалки и нотками специй. Полнотелое, округлое во вкусе с ощутимыми, но бархатными танинами, прекрасно вписанными в структуру вина и отлично сбалансированными яркой кислотностью. Продолжительное многогранное послевкусие. -
Гастрономия:
Вино подавать к мясным блюдам, дичи, мясу на гриле, выдержанным сырам. -
Виноградники:
Общая площадь виноградников хозяйства составляет 90 га. Бедные каменистые почвы, близость моря, усиливающая разницу между дневными и ночными температурами, а также низкая урожайность - все это позволяет получить прекрасно вызревший виноград высокого качества. Высота над уровнем моря: 100-300 м. Плотность посадки: 5500-6250 лоз/га. Форма куста: кордон. -
Способ выдержки:
В течение 12 месяцев в барриках. -
Способ производства:
Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. Мацерация длится в течение 12-14 дней для каберне совиньона и 15-18 дней - для санджовезе. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация. -
Это интересно:
Название вина "Le Difese" переводится как "клыки кабана". Исторически в этой местности всегда водилось много кабанов. В настоящее время животные обитают в соседних с виноградником лесах и периодически портят виноградные лозы. Поскольку в поместье бережно относятся к природе, кабанов не отстреливают, к тому же это запрещено законом, виноградники охраняют собаки поместья. Le Difese является "третьим" вином хозяйства. Первый релиз в 2002 году.
- Регион:
- Тоскана
- Год:
- 2016
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 7-8 лет.
- Аппелласьон:
- Toscana IGT
- Категория:
- Indicazione Geografica Tipica (IGT)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Вкус
Винтаж: 2019 г.
Комментарий
Великолепное вино) Хочется его пить и пить)
Вкус
Винтаж: 2018 г.
Вкус
Винтаж: 2018 г.
Вкус
Винтаж: 2019 г.
Комментарий
Спелая терпкая вишня, табачный лист, дуб, немного пряностей и перца, который разогревает и щиплет язык. Вино очень чистое и питкое. Особенно хороши шелковистые танины
Вкус
Винтаж: 2019 г.

Вкус
Винтаж: 2016 г.

Вкус
Винтаж: 2016 г.
Вкус
Винтаж: 2018 г.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Le Difese (Ле Дифезе) по цене 5490 рублей
Великолепное вино) Хочется его пить и пить)