красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:
Вино глубокого рубиново-красного цвета. В его богатом, насыщенном аромате раскрываются тона черной смородины и других темных ягод, нотки лаванды, минералов и специй. Полнотелое, гармоничное и сочное вино, с великолепно очерченной структурой и тонами смородины и кедра во вкусе. Идеальное сочетание мощности и изящества.
Гастрономия:
Рекомендуется подавать к блюдам с интенсивным вкусом, к дичи, в особенности жареному голубю, к филе а-ля борделе и выдержанным сырам.
Виноградники:
Располагаются на высоте 80 м над уровнем моря. Большое влияние на климат оказывают близко расположенное море и холмы, окружающие виноградники и защищающие их от ветра. Система формирования лозы: кордоне сперонато (cordone speronato). Урожайность около 5000 кг с гектара.
Способ выдержки:
В течение 24 месяцев в бочках из французского дуба, треть из которых новые. Перед реализацией вино дополнительно выдерживается в бутылке - 6 месяцев.
Способ производства:
Сбор винограда начинается в первые две недели сентября. Алкогольная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали объемом 35-110 гектолитров, в течение 12-14 дней, после чего осуществляется малолактическая ферментация, которая в свою очередь длится до конца октября. Ежедневный ремонтаж комбинируют с делестажем.
Это интересно:
Sassicaia - первое супертосканское вино Италии, великое творение знаменитого энолога Джакомо Такиса, появившееся в1968 году. За заслуги перед итальянским виноделием государственные структуры удостоили хозяйство Tenuta San Guido введением отдельного аппеласьона Sassicaia Bolgheri DOC. На тосканском диалекте Sassicaia означает "каменная земля".
Отличное вино. Наверное, мой фаворит для особенных случаев.
5
Вероника31 июля 2019
Интересное и очень впечатляющее вино.
Богатое во вкусе и аромате.
5
5
4 оценок
Поместье Tenuta San Guido — колыбель самого известного итальянского вина под названием Sassicaia. Каберне маркиза Марио Инчиза делла Роккетты, владельца поместья Tenuta San Guido, возможно, так и осталось бы домашним вином аристократа, если бы не талант энолога Джакомо Такиса. Именно Джакомо создал звездный бленд, который c момента выхода на рынок в начале 1970-х стал национальным хитом и дал начало феномену «супертосканы».
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц,
не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные
на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены
только для личного использования.
Сейчас вы находитесь в интернет-витрине SimpleWine
Вы можете перейти в личный кабинет и делать заказы с персональной скидкой,
или остаться в интернет-витрине и делать заказы
со стандартными условиями и акциями.
Отличное вино. Наверное, мой фаворит для особенных случаев.