Виски The Dalmore Aged 12 Years

Виски The Dalmore Aged 12 Years

Зе Далмор Эйджд 12 Лет

Артикул: 101426

5
6 490 ₽
6 490 ₽
Товара нет в наличии.
Подача:
15–18°С
  • Дегустационные характеристики:

    Янтарный цвет. В аромате этих виски чувствуются цитрусовые фрукты, шоколад и пряные специи. Во вкусе ярко выраженные тона цитрусовых дополнены нотами хереса Олоросо и легким тоном ванили. В послевкусии проявляюся тона обжаренного кофе и шоколада.
  • Гастрономия:

    Виски прекрасен в чистом виде, а также с сигарами. Особенно хорошо сочетается с бёф бургиньон (boeuf bourguignon), десертами на основе фламбированной вишни или цитрусовых фруктов.
  • Способ выдержки:

    В дубовых бочках не менее 12 лет. Первые 9 лет напиток проводит в американских бочках из белого дуба, в котором выдерживался бурбон, остаток же лет, половина объема проходит выдержку в бочке из-под бурбона, а вторая половина в 30-летней бочке Матусалем из-под хереса Олоросо от производителя Гонсалес Биасс.
  • Способ производства:

    Производится классическим методом двойной перегонки в медных кубах. Используют кубы с узким горлышком, которые имеют необычную конструкцию. Кубы "низких вин" вместо плавно изогнутой шеи имеют плоский верх с выходящей из верхней части куба трубой. У спиртовых кубов охлаждающие медные "жакеты" на верхней части куба, увеличивают отток пара обратно. Один из перегонных кубов в два раза больше остальных. New make-спирт на выходе из него получается гораздо более легким, чем на других, с выраженным характером цитрусовых фруктов и ароматных специй. Часть сегодняшнего характера виски Dalmore - именно его заслуга.
  • Это интересно:

    Эти виски являются наследием Эндрю Маккинзи, одного из владельцев The Dalmore, давшего эмблему бренду. Эндрю вместо принятых тогда 6 лет стал выдерживать виски в течение 12 лет.
Регион:
Хайленд
Производитель:
The Dalmore
Объем:
0.7
Крепость:
40%
Выдержка в емкости:
Бочка
Виски односолодовый Зе Далмор Эйджд 12 Еарс Соединенное Королевство Состав: вода, висковый дистиллят, краситель карамель (Е150а). Изготовитель: Уайт энд Макей Лтд (Whyte & Mackay Ltd), 4 Floor St Vincent Plaza, 319 St Vincent Street G2 5RG (4 Флор Сейнт Винсент Плаза, 319 Сейнт Винсент Стрит Г2 5РГ), Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии. Фактический адрес: South Lumley Street Grangemouth FK3 8NF Scotland (Саут Ламли Стрит Грэнджмаут ФК3 8НФ Шотландия), Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +5°С до +20°С с герметичной пробкой не более года. Алк. 40% об. Объем 0.7л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: углеводы 1.5г / 231 Ккал / 967 кДж. Срок выдержки вискового дистиллята не менее 12 лет.
Ещё...
Ничего не найдено

5

1 оценок

Марк 15 января

Хороший виски с легким фруктовым привкусом - приятно пить в чистом виде. Нет сильных торфяных ароматов, как в других виски.

5

5

1 оценок

Вискикурня The Dalmore (Далмор) была основана в 1839 году Александром Мэтисоном, а в 1867 году она перешла во владение Чарльза и Эндрю Маккензи, которые увенчали бутылки своей родовой эмблемой. Олень на гербе появился неспроста. В 1263 году глава клана Маккензи спас короля Шотландии Александра III от напавшего на него оленя. В благодарность монарх одарил Маккензи землями и гербом с королевским оленем. Вискикурня располагается в Кромарти Фирт на севере Хайленда. Это место удивительно богато природными ресурсами, что позволяет выращивать зерно высокого качества. Выдержка виски проходит в уникальных бурбоновых и хересных бочках, придающих напитку особый вкус.