Игристое вино Bulles de Roche, Thierry Germain, 2019 г.

Артикул: 134361 Бюль де Рош, Тьери Жермен
Игристое вино Bulles de Roche, (134361), белое экстра брют, 2019 г., 0.75 л, Бюль де Рош цена 5490 рублей

Рейтинг SW

5.0

1 отзыв
  • Green selection
    Биодинамика
  • Натуральное
Страна, регион:
Франция, Долина Луары
Сахар:
экстра брют
Виноград:
шенен блан 90%каберне фран 5%шардоне 5%
Производитель:
Thierry Germain
Крепость:
12%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
5 490 ₽
Популярные отзывы
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
  • Стилистика вина:

    белое — игристое, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино красивого золотисто-жёлтого цвета с нежным перляжем. В интенсивном букете раскрываются ароматы цитрусовых, сочной груши, имбиря и мёда. Среднетелое, округлое и освежающее во вкусе, с вибрирующей кислотностью и оттенками сливочной помадки и лимонных цукатов в длительном послевкусии.
  • Гастрономия:

    Можно порекомендовать к закускам из креветок с авокадо, паштетам, жареной курице и свинине, морской рыбе и сливочным сырам.
  • Виноградники:

    Расположены в коммуне Сомюр на участке площадью 1,2 га. Почвы глинистые и известняковые. Возраст лоз 60 лет.
  • Способ выдержки:

    В течение 9 месяцев на осадке в бутылках.
  • Способ производства:

    Традиционный метод (шампенуа). Ручной сбор, двойной триаж (сортировка ягод) на винограднике и винодельне, ферментация с применением диких дрожжей в нейтральных ёмкостях. Вино выдерживается в дубовых бочках объёмом 228 л в течение 3 месяцев. Вторичная ферментация в бутылках. В дозажный ликёр сахар не добавляется.
  • Это интересно:

    Тьери Жермен упомянул на этикетке рядом со своим именем имя своего друга Мишеля Шевре, который принимал активное участие в создании этого игристого. Мишель давний партнёр и управляющий виноградниками домена Рош Нёв. С помощью Тьерри не так давно он приобрёл собственные виноградники и занялся виноделием.
Регион:
Долина Луары
Год:
2019
Крепость:
12%
Потенциал хранения:
5-7 лет.
Аппелласьон:
Saumur AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Хозяйство Domaine des Roches Neuves было основано в 1850 году. Новая история началась, когда в 1991 году его приобрел талантливый, энергичный винодел Тьери Жермен, чья семья в течение нескольких поколений занималась виноделием в Бордо. Терруары Самюр Шампиньи настолько впечатлили молодого Тьери, что он с головой ушел в новый проект и превратил свой домен в эталонное поместье красных вин Долины Луары. Он тщательно выверяет момент сбора винограда, чтобы сохранить оптимальную свежеть, виноград по старинке давит ногами, а использование серы свел к минимуму. На виноградниках стал практиковать биодинамические практики и в 2005 году одним из первых хозяйств в Долине Луары получил биодинамический сертификат (Biodyvin), а также помог 11 хозяйствам перейти на биодинамическое или органическое виноградарство. Помимо красных вин на основе каберне франа Жермен создает одни из самых элегантных и комплексных белых с очень старых лоз шенен блана, возраст которых достигает 80-90 лет.
Все отзывы (1)

5,0

1 оценка

Винный аноним, Москва 26 апреля

Винтаж: 2019 г.

Комментарий

Прекрасное игристое из Долины Луары!

0

5,0

1 оценка

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Bulles de Roche (Бюль де Рош) по цене 5490 рублей