Коньяк Domaines Hine Bonneuil Grande Champagne 2005, 2006 г.

2005-й стал типичным теплым годом из тех, что рождают мощные и соблазнительные коньяки, в которых фруктовые ароматы доминируют над цветочными нотами. Вместе с восхитительным бледно-золотистым цветом Domaines Hine Bonneuil 2005 источает завораживающую ароматику, раскрывая элегантные и тонкие ноты инжира и спелого винограда. Коньяк преисполнен оттенков рождественских пряников, лакрицы, в сочетании с легким намеком на специи. Вкусовые характеристики Bonneuil 2005 зачаровывают богатой, фруктовой, удивительно обволакивающей текстурой. Живые и откровенные ароматы наполнены медом и ананасом, с легким намеком на гвоздику. Продолжительное и округлое послевкусие подводит итог оценке качеств урожая 2005 года.

В чистом виде или в сопровождении изысканных десертов.

Для производства этого коньяка используется виноград, произрастающий в собственном хозяйстве HINE, которое расположено близ селения Бонней в престижном регионе Гранд Шампань. Площадь 70 га.

Для выдержки спиртов используются бочки из лимузенского дуба, большая часть которых хранится в старинных погребах на берегу Шаранты в Жарнаке. Здесь идеальные условия для созревания коньяков. Выдержка коньяка составляет 10 лет

Коньяк производят традиционным способом.Ферментацию осуществляют только на натуральных дрожжах. Далее сусло держат на осадке для получения комплексного и насыщенного вина, которое передаст все грани вкуса и оттенки аромата будущему коньяку.