Вино Pinot Gris Reserve Personnelle, Trimbach, 2015 г.

белое - яркое, фруктовое, не выдержанное в дубе

Благородный светло-золотистый цвет. В многогогранном аромате раскрываются сладкие ноты персика, карамелизованного яблока, розового грейпфрута, имбиря, белого миндаля, календулы. Идеальный баланс, прекрасная структура: тонкий, рафинированный вкус подчеркивает живая кислотность. Длительное, солоноватое послевкусие.

Рекомендуется подавать к блюдам из спаржи, белой рыбы, фуа гра, паштетам из птицы, мягким сырам. Прекрасно сочетается с блюдами азиатской кухни.

Гран Крю "Osterberg" (Остерберг) располагается в коммуне Рибовилле. Экспозиция: юг и юго-восток. Почвы каменистые, мергелевые. Высота над уровнем моря: 250-350 метров. Средний возраст лоз: 25 лет.

Непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали, малолактика не проводилась.

Сорт винограда Pinot Gris d'Alsace до 2008 года назывался Tokay Pinot Gris. По легенде этот сорт родом из Венгрии, однако, на самом деле это не так: его родина - Бургундия. Чтобы не путать эльзасский пино гри с венгерским Токаем, было принято официальное решение заменить название на более точное. С французского языка название сорта переводится как +серая шишка-. Гроздь очень плотно посаженных друг к другу сероватых ягод действительно издалека напоминает еловую шишку.