Вино Pinot Gris Reserve Personnelle, Trimbach, 2015 г.
Пино Гри Резерв Персонель
Артикул: 117104
5 290 ₽
- Подача:
- 10–12°С
-
Рыба -
Азиатская кухня -
Курица -
Мягкий сыр
-
Стилистика вина:
белое - яркое, фруктовое, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Благородный светло-золотистый цвет. В многогогранном аромате раскрываются сладкие ноты персика, карамелизованного яблока, розового грейпфрута, имбиря, белого миндаля, календулы. Идеальный баланс, прекрасная структура: тонкий, рафинированный вкус подчеркивает живая кислотность. Длительное, солоноватое послевкусие. -
Гастрономия:
Рекомендуется подавать к блюдам из белой рыбы и белого мяса, фуа гра, паштетам из птицы, мягким сырам. Прекрасно сочетается с блюдами азиатской кухни. -
Виноградники:
Гран Крю "Osterberg" (Остерберг) располагается в коммуне Рибовилле. Экспозиция: юг и юго-восток. Почвы каменистые, мергелевые. Высота над уровнем моря: 250-350 метров. Средний возраст лоз: 25 лет. -
Способ выдержки:
Непродолжительное время в нейтральных емкостях. -
Способ производства:
Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали, малолактика не проводилась. -
Это интересно:
Сорт винограда Pinot Gris d'Alsace до 2008 года назывался Tokay Pinot Gris. По легенде этот сорт родом из Венгрии, однако, на самом деле это не так: его родина - Бургундия. Чтобы не путать эльзасский пино гри с венгерским Токаем, было принято официальное решение заменить название на более точное. С французского языка название сорта переводится как +серая шишка-. Гроздь очень плотно посаженных друг к другу сероватых ягод действительно издалека напоминает еловую шишку.
- Регион:
- Эльзас
- Производитель:
- Trimbach
- Объем:
- 0.75
- Год:
- 2015
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 15-20 лет.
- Аппелласьон:
- Alsace AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная емкость
Ещё...
Ничего не найдено
Для этого товара еще не оставлено отзывов.
Тримбахи — одна из самых старинных винодельческих династий в мире, основанная в 1626 году. С конца XIX века, когда Фредерик-Эмиль Тримбах получил медаль на выставке в Брюсселе, имя Trimbach является синоним эталонного эльзасского рислинга — чистого, с хорошей кислотностью, прочной структурой и многогранным ароматом. Сегодня домом управляют представители 12-го и 13-го поколений семьи — братья Пьер и Жан, а также их дети. В 2006 году британский журнал Decanter включил Пьера Тримбаха в десятку лучших виноделов мира, производящих белые вина. А в 2017 году французский гид Bettane & Desseauve назвал его виноделом года.