Насыщенный красный цвет с пурпурным блеском. Типичный для вин из Долины Макларен аромат с нотками голубики, можжевельника, кофе мокко, дыма и свежевспаханной земли. Чуть солоноватое во вкусе с оттенками лакрицы и розмарина, раскрывается пикантными тонами темного бельгийского шоколада в долгом и устойчивом послевкусии.
Гастрономия:
Отлично сочетается с сочными блюдами из мяса и дичи, выдержанными сырами.
Виноградники:
Средиземноморский климат с относительно теплой зимой и жарким сухим летом, разнообразие почв (бурые и серые суглинистые почвы, супесчаные подпочвы, известняк) создают в McLaren Vale благоприятные условия для виноделия.
Способ выдержки:
В течение 12 месяцев в больших бочках из американского и французского дуба (хогсхедах), из которых 12% - новые.
Способ производства:
Мацерация длится около 16 дней. Ферментацию проводят в открытых 5/10-тонных емкостях с регулярным ремонтажем. Малолактика проводится в дубе. Перед бутилированием вино не фильтруют.
Это интересно:
Название хозяйства Two Hands ("две руки") символизирует идею ручного, крестьянского труда, который вообще не характерен для винодельческой отрасли Австралии, где господствуют крупные, промышленные предприятия. На логотипе изображены отпечатки ладоней совладельцев хозяйства Майкла Твелфтри и Ричарда Минца.
Проект Two Hands стартовал в 1999 году. С самого начала основатели поставили себе очень высокую планку: создать лучшие ширазы в мире. Сегодня феномен Two Hands можно уверенно назвать одной из самых завораживающих историй успеха за последние годы. Смелые решения, необычный дизайн и признание высокого качества мировыми винными критиками быстро ввели Майкла Твелфтри и Ричарда Минца в высший круг австралийского виноделия. Two Hands производит около 20 вин в зависимости от года. Большая их часть — это ширазы или бленды на его основе из шести различных регионов Австралии: Баросса, Клэр, Макларен, Лэнхорн, Пэдэвей и Хиткоут. В Two Hands считают, что это главные регионы для шираза в стране, и хотят передать всю гамму стилей культового сорта на разных терруарах.
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц,
не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные
на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены
только для личного использования.
Сейчас вы находитесь в интернет-витрине SimpleWine
Вы можете перейти в личный кабинет и делать заказы с персональной скидкой,
или остаться в интернет-витрине и делать заказы
со стандартными условиями и акциями.
