Подача:
16–18°С
  • Выдержанный сыр
  • Говядина
  • Оленина
  • Ягненок
  • Стилистика вина:

    красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Насыщенный пурпурно-красный цвет и мощные ароматы спелой вишни, ежевики, кофе, жареного фундука и лакрицы. Полнотелое, богатое и интенсивное во вкусе, с бархатистыми танинами и оттенками кофе мокко в долгом послевкусии.
  • Гастрономия:

    Прекрасно сочетается с тушеной олениной, стейками из говядины, запеченой бараниной, твердыми выдержанными сырами.
  • Виноградники:

    Почвы: преимущественно бурая глина и серые песчаники, содержащие большое количество минеральных веществ.
  • Способ выдержки:

    В течение 18 месяцев в больших бочках из американского дуба, 20% из которых новые, остальные - 1-3-х годичные.
  • Способ производства:

    Мацерацию и ферментацию проводят в открытых 5-10-тонных емкостях с регулярным ремонтажем. Малолактика в дубовых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруют.
  • Это интересно:

    У владельца Two Hands Майкла Твелфтри (Michael Twelftree) свой идеал австралийского шираза, который он описывает весьма поэтично: "В моем понимании большое вино похоже на поезд, который въезжает на станцию. Кислотность – это рельсы: нужно иметь надежный фундамент, чтобы строить вино. Фруктовость – локомотив, который тянет поезд вперед, она должна быть достаточно насыщенной и иметь многогранную структуру. Тормоза – танины, отполированные и яркие. Великие вина не только обладают всеми этими компонентами, но и умеют работать вместе, создавая единое целое."
Производитель:
Two Hands
Объем:
0.75
Год:
2017
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
10-15 лет.
Аппелласьон:
McLaren Vale
Категория:
Australian Geographical Indications (GI)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...
Винотека SimpleWine Авиапарк
Адрес м. Полежаевская, м. ЦСКА, м. Динамо, Ходынский б-р, 4; ТРЦ Авиапарк, 1 этаж
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6580
Время работы ВС-ЧТ: 10.00-22.00
ПТ, СБ: 10.00-23.00
Винотека SimpleWine Никольская
Адрес м. Лубянка, Большой Черкасский пер., д. 2/10
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6599
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Новинский
Адрес м. Баррикадная, Новинский б-р, 31
Телефон +7 (905) 502-65-79
Время работы 10.00-23.00
Винотека SimpleWine Таганская
Адрес м. Таганская, Гончарный пр-д, 8/40
Телефон +7 (905) 502-63-72
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Усачевский
Адрес м. Спортивная, м. Фрунзенская, ул. Усачева, 26
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6554
Время работы ПН-ЧТ 09.00-22.00
ПТ-СБ 09.00-23.00
ВС 09.00-22.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок

Проект Two Hands стартовал в 1999 году. С самого начала основатели поставили себе очень высокую планку: создать лучшие ширазы в мире. Сегодня феномен Two Hands можно уверенно назвать одной из самых завораживающих историй успеха за последние годы. Смелые решения, необычный дизайн и признание высокого качества мировыми винными критиками быстро ввели Майкла Твелфтри и Ричарда Минца в высший круг австралийского виноделия. Two Hands производит около 20 вин в зависимости от года. Большая их часть — это ширазы или бленды на его основе из шести различных регионов Австралии: Баросса, Клэр, Макларен, Лэнхорн, Пэдэвей и Хиткоут. В Two Hands считают, что это главные регионы для шираза в стране, и хотят передать всю гамму стилей культового сорта на разных терруарах.