Вино Sexy Beast, Two Hands, 2019 г.
- Страна, регион:
- Австралия, Южная Австралия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- каберне совиньон 100%
- Производитель:
- Two Hands
- Крепость:
- 14.1%
- Объем:
- 0.75 л
Мнение эксперта
«Самое интересное, что это каберне совиньон — сорт нетипичный для австралийского виноделия. И который к тому же показал удивительную способность меняться в зависимости от года. Были винтажи, когда он из жаркого, абсолютно фруктового, солнечного каберне эволюционировал в более тонкую, травянистую версию с нотами тимьяна и эвкалипта. Даже цвет становился менее насыщенным! Хотя раньше считалось, что Новый Свет не способен отражать вариативность винтажей, вино Sexy Beast доказывает обратное. Поэтому с нетерпением ждем следующую партию — это всегда повод попробовать и сравнить».
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Красивый пурпурно-рубиновый цвет сопровождается интенсивными ароматами черной смородины, ежевичного джема, подлеска, ментола и граната. Полнотелое, с крепкой структурой, мощными бархатистыми танинами и оттенками черных ягод и специй в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Прекрасное сопровождение к блюдам из мяса, дичи и твердым выдержанным сырам. -
Виноградники:
Расположены в долине МакЛарен. Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают здесь идеальные условия для виноделия. -
Способ выдержки:
В течение 12 месяцев в больших бочках из французского дуба, 15% из которых новые, остальные - от одногодичных до пятилетних. -
Способ производства:
Ручной сбор, ферментация и мацерация в открытых емкостях с регулярным ремонтажем 3 раза в день. -
История этикетки:
Вино из линейки Pictures («картинки»). Пикантное название "Sexy Beast" ("сексапильный зверь") родилось само собой у винодела Мэтью Венка после дегустации первых образцов. -
Это интересно:
Долина Макларен в штате Южная Австралия — один из старейших винодельческих регионов всего континента. Благодаря жестким карантинным мерам в Южной Австралии никогда не было филлоксеры — болезни, уничтожившей в конце XIX века львиную долю европейских виноградников. Здесь по-прежнему сохранились самые старые в мире лозы: некоторым из них больше 125 лет. Долина Макларен — место уникальное и живописное: в регионе растет огромное количество эвкалиптовых деревьев, поэтому в воздухе — и даже в вине — можно уловить их особый аромат. В местном климате классический и строгий каберне совиньон получается очень ярким и мощным, с безграничной энергией! Отсюда и название вина: Sexy Beast. Создателей вдохновил одноименный культовый фильм 2000 года с Беном Кингсли в главной роли.
- Регион:
- Южная Австралия
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 14.1%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Аппелласьон:
- McLaren Vale
- Категория:
- Australian Geographical Indications (GI)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Sexy Beast (Секси Бист) по цене 4990 рублей
Читать дальше