Вино Sexy Beast, Two Hands, 2021 г.
- Страна, регион:
- Австралия, Южная Австралия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- каберне совиньон 100%
- Производитель:
- Two Hands
- Крепость:
- 14.1%
- Объем:
- 0.75 л
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Красивый пурпурно-рубиновый цвет сопровождается интенсивными ароматами черной смородины, ежевичного джема, подлеска, ментола и граната. Полнотелое, с крепкой структурой, мощными бархатистыми танинами и оттенками черных ягод и специй в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Прекрасное сопровождение к блюдам из мяса, дичи и твердым выдержанным сырам. -
Виноградники:
Расположены в долине МакЛарен. Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают здесь идеальные условия для виноделия. -
Способ выдержки:
В течение 12 месяцев в больших бочках из французского дуба, 15% из которых новые, остальные - от одногодичных до пятилетних. -
Способ производства:
Ручной сбор, ферментация и мацерация в открытых емкостях с регулярным ремонтажем 3 раза в день. -
История этикетки:
Вино из линейки Pictures («картинки»). Пикантное название "Sexy Beast" ("сексапильный зверь") родилось само собой у винодела Мэтью Венка после дегустации первых образцов. -
Это интересно:
Two Hands ("две руки") - это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл познакомился с вином лишь в 26 лет - возраст, в котором отпрыски винодельческих фамилий уже вовсю работают в компаниях своих родителей. Правда, познакомившись, он почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался вином, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто - «Качество без компромиссов». Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин.
- Регион:
- Южная Австралия
- Год:
- 2021
- Крепость:
- 14.1%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Категория:
- Australian Geographical Indications (GI)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Sexy Beast (Секси Бист) по цене 4490 рублей
Читать дальше