Вино Pelago, Umani Ronchi, 2013 г.

Вино Pelago, Umani Ronchi, 2013 г.

Пелаго

Артикул: 112731

0
WS
90
JS
92
Товара нет в наличии.
Подача:
16–18°С
  • Выдержанный сыр
  • Говядина
  • Утка
  • Стилистика вина:

    красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовым оттенком. Многогранный, изысканный аромат с элегантными нотками лесных ягод, ванили, кофе, черного перца, лакрицы и табака на фоне оттенков травы и сена. Полнотелое, великолепно структурированное вино с легкими минеральными оттенками во вкусе и продолжительным ярким послевкусием.
  • Гастрономия:

    Идеально сочетается с красным мясом, пернатой дичью, выдержанными сырами.
  • Виноградники:

    Расположен в коммуне Озимо на высоте 150 метров над уровнем моря. Холм, на котором находится виноградник, имеет юго-восточную экспозицию. Почвы здесь сформировались в эпоху четвертичного периода и характеризуются большим количеством глины, содержащей кальций.
  • Способ выдержки:

    Вино выдерживается 14 месяцев в дубовых барриках из Алье и Тронсе и 12 месяцев в бутылках.
  • Способ производства:

    Виноград собирается вручную в небольшие ящички для лучшей транспортировки на винодельню. В первой декаде сентября производят сбор винограда сорта мерло, в конце месяца приступают к сбору каберне совиньона, к началу третьей недели октября собирают поздний сорт - монтепульчано. Мацерация и ферментация проводятся при температурах 27-29°C в ёмкостях из нержавеющей стали, в течение 14-15 дней. Применяются только природные дрожжи. После завершения алкогольной проводят малолактическую ферментацию.
  • Это интересно:

    Впервые это вино было создано в 1994 году, и уже через несколько лет, в 1997 году на авторитетном международном конкурсе International Wine Challange, Пелаго завоевало три трофи и золотых медали: 1-я награда – лучшее вино Италии, 2-я награда – лучшее международное красное вино, 3-я – награда Джеймса Роджера Трофи – за лучшее вино первого года производства.
Регион:
Марке
Производитель:
Umani Ronchi
Объем:
3
Год:
2013
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
15-20 лет и более.
Аппелласьон:
Marche IGT
Категория:
Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого географического указания красное сухое Пелаго Марке Россо Италия. Регион Марке. Год урожая 2013 Сорта винограда: монтепульчано, каберне совиньон, мерло. Изготовитель: АДЗЬЕНДА ВИНИКОЛА УМАНИ РОНКИ - С.П.А. (AZIENDA VINICOLA UMANI RONCHI - S.P.A.), Osimo (AN) strada statale 16 km 310+400, 74 cap 60027 (Озимо (АН) страда статале 16 км 310+400, 74 кап 60027), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 14% об. Объем 3л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.
Ещё...
Ничего не найдено

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок