Глубокий бордовый цвет с кирпичным блеском продолжается ароматами спелых черных ягод, молотого перца, чернослива и специй, с животной ноткой. Среднетелое, объемное и хорошо сложенное, с бархатистыми танинами и оттенками табака и пряностей в долгом послевкусии.
Гастрономия:
Хорошо сочетается с мощными мясными блюдами, как тушеными, так и жареными на открытом огне, выдержанными сырами.
Виноградники:
Виноградник расположен на Черноморском побережье у подножия Маркотхского хребта. Почвы: сланец, каменистый известняк, песок и глина (мергель, встречающийся в тосканском Монтальчино, известный как +галестро-). Плотность посадки 5000 лоз/га, форма куста - гюйо.
Способ выдержки:
Не менее 15 месяцев в бочках из кавказского дуба объемом 450 л.
Способ производства:
Ручной сбор в небольшие ящики (15-20 кг). Все сорта винифицируются отдельно. Ферментация в нейтральных емкостях, мацерация в течение 25-30 дней (практикуется пред- и постферментационная мацерация для придания большей танинности). Малолактика проводилась. Осветление яичным белком и легкая фильтрация.
Честно сказать относился к этому вину очень предвзято, но в целом меня порадовало, вкус уходит в черные ягоды и фрукты, немного табака и специй, но при этом очень френдли совсем не танинное и не вяжет.
4
Наталья15 января
Очень мягкое, фруктовое и вместе с тем насыщенное, как Бароло. Очень понравилось!
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц,
не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные
на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены
только для личного использования.
Сейчас вы находитесь в интернет-витрине SimpleWine
Вы можете перейти в личный кабинет и делать заказы с персональной скидкой,
или остаться в интернет-витрине и делать заказы
со стандартными условиями и акциями.
Честно сказать относился к этому вину очень предвзято, но в целом меня порадовало, вкус уходит в черные ягоды и фрукты, немного табака и специй, но при этом очень френдли совсем не танинное и не вяжет.