Вино Усадьба Маркотх Шардоне, 2016 г.

Вино Усадьба Маркотх Шардоне, 2016 г.

Усадьба Маркотх Шардоне

Артикул: 108847

0
2016 г. – 1 290 ₽
1 290 ₽
Подача:
10–12°С
  • Рыба
  • Мягкий сыр
  • Стилистика вина:

    белое - фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино светло-золотистого цвета с зеленоватым отблеском. В аромате ощущаются тона карамели, белых косточковых фруктов и тостов, чуть позже появляются ароматы сливок, акации и зеленой груши. Во вкусе яркая и свежая кислотность, маслянистая структура подкреплена нотами лимонника, карамели и лесного ореха. Вино обладает долгим послевкусием с оттенками цитрусовых.
  • Гастрономия:

    Идеальный спутник блюд из белой рыбы с насыщенными соусами, свежих сыров.
  • Виноградники:

    Виноградник расположен на Черноморском побережье у подножия Маркотхского хребта. Почвы: сланец, каменистый известняк, песок и глина (мергель, встречающийся в тосканском Монтальчино, известный как +галестро-). Плотность посадки 5000 лоз/га, форма куста - гюйо.
  • Способ выдержки:

    50% сусла проходит брожение и последующую выдержку на осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение 10-ти меяцев, 30% сусла - в 2-годичных бочках из кавказского дуба объемом 450 литров в течение 10-ти месяцев, 20% - в новых бочках из кавказского дуба.
  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда в период оптимальной зрелости (1-ая декада сентября 2015), тщательная селекция гроздей на винограднике и на винодельне, полное гребнеотделение, 8 часов криомацерация при температуре 2-5°C, ферментация при темпертаруе 18-20°C в течение 12 дней, яблочно-молочное брожение 50% сусла.
  • Это интересно:

    Одно из редких хозяйств, использовавших в своем имени географическое название местности (хребта), тем самым подчеркнув терруар виноградника.
Регион:
Кубань
Производитель:
Усадьба Маркотх
Объем:
0.75
Год:
2016
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
3-5 лет.
Аппелласьон:
ЗГУ Кубань. Геленджик
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...
Винотека & ресторан SimpleWine&Kitchen на Лесной
Адрес м. Белорусская, ул. Лесная, 20, стр. 6
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6542
Время работы винотека: с 11.00 до 23.00
ресторан: ВС-ЧТ 12.00-00.00,
ПТ-СБ 12.00-02.00

Винотека SimpleWine Валовая
Адрес м. Павелецкая, ул. Валовая, 11/19
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6538
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Новинский
Адрес м. Баррикадная, Новинский б-р, 31
Телефон +7 (905) 502-65-79
Время работы 10.00-23.00
Винотека SimpleWine Садовая-Спасская
Адрес м. Красные ворота, м. Сухаревская, ул. Садовая-Спасская, 3, стр.3
Телефон +7 (905) 502-64-13
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Усачевский
Адрес м. Спортивная, м. Фрунзенская, ул. Усачева, 26
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6554
Время работы ПН-ЧТ 09.00-22.00
ПТ-СБ 09.00-23.00
ВС 09.00-22.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок