Вино Усадьба Маркотх Сира, 2017 г.

Вино Усадьба Маркотх Сира, 2017 г.

Усадьба Маркотх Сира

Артикул: 118738

0
1 990 ₽
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино пурпурно-красного цвета с красивым блеском. Насыщенные ароматы сливы, ежевики и вишни дополнены нотками свежевыделанной кожи, дыма и специй. Полнотелое, хорошо сбалансированное и богатое во вкусе, с бархатистыми танинами и ягодно-пряными нотками в длительном послевкусии.
  • Гастрономия:

    Хорошо сочетается с курицей или свининой на мангале, уткой под ягодным соусом, жареным ягненком и выдержанными сырами.
  • Виноградники:

    Расположены на Черноморском побережье у подножия Маркотхского хребта. Площадь виноградника 0,7 га. Лозы высажены в 2012 году. Почвы: сланец, каменистый известняк, песок и глина (мергель, встречающийся в тосканском Монтальчино, известный как "галестро"). Плотность посадки 4500 лоз/га.
  • Способ выдержки:

    В течение 15 месяцев в бочках из кавказского дуба объемом 450-500 л 2-3-х годичных.
  • Способ производства:

    Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Полное гребнеотделение, ферментация в нейтральных емкостях при температурах 29-30°C в течение 8 дней с применением ремонтажа и делестажа. Малолактика проведена в дубовых бочках.
  • Это интересно:

    Алексей Толстой дал имя усадьбе Маркотх по географическому названию хребта, тем самым подчеркнув терруар виноградника. "Маркотх" в переводе с черкесского "ежевичный", "ягодный".
Регион:
Кубань
Производитель:
Усадьба Маркотх
Объем:
0.75
Год:
2017
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
5-7 лет.
Аппелласьон:
ЗГУ Кубань. Геленджик
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...
Винотека & ресторан SimpleWine&Kitchen на Лесной
Адрес м. Белорусская, ул. Лесная, 20, стр. 6
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6542
Время работы винотека: с 11.00 до 23.00
ресторан: ВС-ЧТ 12.00-00.00,
ПТ-СБ 12.00-02.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок