Херес Amontillado Contrabandista, Valdespino

Этот товар закончился

Артикул: 123715 Амонтийадо Контрабандиста, Вальдеспино

Херес Amontillado Contrabandista, (123715), 0.75 л, Амонтийадо Контрабандиста цена 4140 рублей

4.8

56 оценок

Страна, регион:: Испания , Андалусия
Виноград:: паломино, педро хименес
Производитель:: Valdespino
Крепость:: 18%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Подача:: 14–16°С

Стилистика вина:

белое — креплёное, сладкое, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Насыщенный темно-янтарный цвет. Комплексный аромат с нотками лесного ореха и сухофруктов, прекрасно сбалансированное во вкусе с тонами изюма и ореховыми нюансами в деликатном послевкусии.
Гастрономия:

Отличный аперитив. Прекрасное сопровождение к различным супам, мясу, дичи, голубым сырам.
Виноградники:

Виноград для этого хереса собирается с участка Macharnudo (Мачарнудо), где преобладает меловая почва альбариса (alba - белый).
Способ выдержки:

Обычно выдержка хересов производится в неполных бочках из американского дуба по технологии "солера-криадера", которая предполагает одновременную выдержку вин разных лет урожая. В пирамиде бочек, бочки нижнего ряда называются "солера", бочки остальных рядов - "криадерас". Херес бутилируется из бочек "солеры" (нижний ряд). Отобранная часть восполняется из бочек вышележащего ряда пирамиды, и так далее до самого верхнего ряда, в который заливается молодое вино. Амонтийадо "Контрабандиста" выдерживается в системе "солера-криадера" в общей сложности более 16 лет.
Способ производства:

Выдерживается под дрожжевой пленкой (флором) как минимум 8 лет. Последующее созревание в течение 8 лет происходит в тесном контакте с кислородом. На заключительной стадии развития добавляется небольшое количество сладкого хереса Педро Хименес, чтобы придать этому амонтийадо легкий сладковатый вкус.
История этикетки:

В 80-х годах прошлого столетия семья Вальдеспино получила запрос от одного покупателя из Германии на особенную этикетку для хереса Амонтийадо. Вспомнив старую историю о "bandoleros y contrabandistas", бодега выпустила специальную этикетку для этого амонтийадо, которая пользуется популярностью по сей день.
Это интересно:

Амонтийадо "Контрабандиста" имеет довольно долгую историю. Годах в 50-х 19-го столетия в Андалусии промышляли многочисленные контрабандисты, разбойники с большой дороги и последователи Робина Гуда ("contrabandistas y bandoleros"). Спустившись с андалузских гор, они любили заглянуть в знаменитый бар "El Gato" (Кот) и завести беседу о своих "подвигах", попивая любимый амонтийядо от Вальдеспино.

Регион:: Андалусия
Крепость:: 18%
Аппелласьон:: Jerez-Xeres-Sherry DO
Категория:: Denominacion de Origen (DO)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

История Valdespino началась еще в Средневековье, когда в 1264 г. дон Алонсо Вальдеспино получил от короля Альфонсо X Мудрого 30 га виноградников за верную службу. Уже в 15 веке семья Вальдеспино занималась производством хереса, но официально компания была зарегистрирована только в 1875 году. В Valdespino чтят традиции: здесь все делается так же, как и несколько веков назад. Много лет хозяйство является официальным поставщиком хереса для королевских дворов Испании и Швеции. В 1999 году бодегу выкупила семья Эстевес. В 2015 году хозяйство вошло в сотню лучших виноделен мира по версии Wine & Spirits.

Вино ликерное с защищенным наименованием места происхождения (херес)Вальдеспино Амонтийадо КонтрабандистаИспания. Регион Херес. Год урожая 2019Сорта винограда: паломино, педро хименес. Изготовитель: Хосе Эстевес, С.А. (Jose Estevez, S.A.), Carretera

N-IV, Km 640, 11408 Jerez de la Frontera (Карретера Н-IV, Км 640, 11408 Херес де ла Фронтера), Испания. .Алк. 18% об. Объем 0,75л. Сахар 37 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 3.7г / 116 Ккал / 486 кДж. Указан год урожая самого молодого вина, направляемого в купаж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Свинина Утка Сыр Говядина

Отзывы 25

4.8