Восстановление пароля
Укажите ваш логин или E-mail
| Производитель: | Valdespino |
| Регион: | Андалусия |
| Объём: | 0.7 л. |
| Крепость: | 36% |
| Температура подачи от и до: | 14 - 16° |
| Выдержка в ёмкости: | Бочка |
| Кол-во в упаковке: | 1 |
| Гастрономия: | Превосходный дижестив и компаньон сорбету из манго, бланманже, ореховому штруделю и сырной тарелке. |
| Дегустационные характеристики: | Бренди янтарного цвета с медными оттенками. В бокале раскрываются гармоничные ароматы кураги, чернослива, меда, фундука, карамели и обожженых бочек. Нежный, элегантный и хорошо структурированный вкус сопровождается длительным сухим послевкусием.. |
| Способ выдержки: | С использованием системы Солера и Криадера в бочках из американского дуба, которые ранее использовались для выдержки лучших хересов типа Олоросо. |
| Способ производства: | Ферментация большей части урожая в больших дубовых бочках. |
| Характеристика винтажа: | С использованием двух методов: с помощью алькитары, аппарата прямого нагрева, и аламбика для нагрева на пару. |
Это интересно
Вальдеспино - одно из немногих производителей хереса, остающихся в семейном владении на протяжении 700 лет.Бренди хересный Вальдеспино Сейо Асуль Солера Испания Состав: вода подготовленная, винный дистиллят, краситель Е150d. Изготовитель: Хосе Эстевес, С.А. (Jose Estevez, S.A.), Carretera N-IV, Km 640, 11408 Jerez de la Frontera (Карретера Н-IV, Км 640, 11408 Херес де ла Фронтера), Испания. . Алк. 36% об. Объем 0.7л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: углеводы 1.5г / 208 Ккал / 871 кДж. Минимальный срок выдержки дистиллятов 9 месяцев.
не заполнены поля формы
Добавить отзыв
Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.
Спасибо, что делитесь вашим опытом.
Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.
История Valdespino восходит к Средневековью: в 1264 г. дон Алонсо Вальдеспино, один из 24 рыцарей короля Альфонсо X Мудрого, в благодарность за верную службу был пожалован землей. Рыцарю были дарованы 30 га виноградников. Сохранились документы, датированные 1430-м годом, указывающие на активное производство хереса семьей Вальдеспино. Официально же компания была зарегистрирована только в 1875 г. С 1883 г. Valdespino является официальным поставщиком хереса Королевского двора Испании, а с 1932 г. - Королевского двора Швеции. Valdespino - один из столпов традиционализма хереса, здесь все делается так же, как делалось в позапрошлом веке. В 1999 г. бодега была куплена семьей Estevez (Эстевес). Хосе Эстевес, уроженец Хереса, отлично осознавая ценность многовекового опыта Valdespino, вложил очень большие средства в свое приобретение и тщательно подошел к вопросу подбора команды. В 2015 году вошло в ТОП-100 лучших виноделен мира Wine & Spirits.
