Восстановление пароля
Укажите ваш логин или E-mail
Вино Chateau des Graves, 0.75 л., 2011 г.
Артикул: 108131, Шато де Грав
| Производитель: | Vignobles Butler |
| Регион: | Бордо |
| Объём: | 0.75 л. |
| Год: | 2011 |
| Крепость: | 13% |
| Температура подачи от и до: | 16 - 18° |
| Потенциал хранения: | 7-10 лет. |
| Аппелласьон: | Graves AOC |
| Категория: | Appellation d'Origine Controlee (AOC) |
| Декантация: | аэрация |
| Выдержка в ёмкости: | Бочка |
| Стилистика: | красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе |
| Кол-во в упаковке: | 1 |
| Виноградники: | Расположены в аппелласьоне Грав на плато в деревушке Порте в 30 км южнее города Бордо. Площадь участка с красными сортами 8 га. Почвы: глубокий гаронский гравий с вкраплением глины. Плотность посадки 5500 лоз на га. Средний возраст лоз 35 лет. Урожайность 47 гл/га. |
| Гастрономия: | Хорошо сочетается с говяжьим стейком, мясом на ребрышках и выдержанными сырами. |
| Дегустационные характеристики: | Вино глубокого пурпурного цвета с яркими ароматами спелых красных ягод, сливы, сухих цветов и специй. Среднетелое, объемное и хорошо структурированное во вкусе, с мягкой текстурой, шелковистыми танинами и оттенками ванили и смородинового джема в послевкусии. |
| Способ выдержки: | В течение 12 месяцев во французских дубовых бочках, 1/5 из которых обновляется ежегодно. |
| Способ производства: | Полное гребнеотделение, каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали в течение 3 недель при температуре 24-28 °C. Осветление яичным белком. |
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шато де Грав (Грав) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2011 Сорта винограда: мерло, каберне совиньон, каберне фран. Изготовитель: САРЛ ле Виньобль де Бютлер (SARL les Vignobles de Butler), 63 Route du Courneau 33640 Portets (63 Рут дю Курно 33640 Порте), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
Дмитрий Ф
31.01.2018
Достойно. К нему быстро привыкаешь. Ягоды чувствуются, ваниль нет, а вот минеральные нотки просматриваются, не сказать чтобы очень легкое.
ответить
не заполнены поля формы
Шато де Грав расположено в коммуне Порте, в самом сердце аппелласьона Грав, на высоком склоне, обращенном к реке Гаронне. В течение 200 лет замком управляла семья Ламот, последний представитель которой, Рене Ламот, был выбран мэром этой коммуны. В 2002 году замок перешел в руки винодела Арно де Бютлера, к тому моменту уже владевшего соседним шато Крабите. За 15 лет управления поместьем, Арно полностью поменял принципы работы на виноградниках, что помогло ему поднять качество вин шато де Грав на новый уровень.
