Вино Villa Solais, Santadi, 2013 г.

Вино Villa Solais, Santadi, 2013 г.

Вилла Солаис

Артикул: 91709

0
Показать ещё
1 490 ₽
Товара нет в наличии.
Подача:
10–12°С

  • Стилистика вина:

    белое - насыщенное, фруктовое, не выдержанное в дубе.

  • Дегустационные характеристики:

    Золотисто-соломенный цвет c легкими зеленоватыми отблесками. Интенсивный, освежающий аромат с тонами яблока, абрикосов, персика и легкими цветочными оттенками. Яркое, богатое фруктовыми тонами во вкусе вино со средним телом, гармоничной кислотностью и устойчивым послевкусием с минеральным оттенком.

  • Гастрономия:

    Великолепно сочетается с дарами моря и белым мясом. Особенно приятно в качестве прохладного аперитива.

  • Виноградники:

    Сантади принадлежат участки в лучших винодельческих областях Сардинии, а благодаря грамотной работе на виноградниках под руководством Джакомо Такиса этот кооператив смог продемонстрировать всему миру потенциал местных земель. Такис значительно снизил урожайность (с 4,5 кг с лозы до 1,5 кг), введя +зеленый сбор- винограда, что сразу сказалось на качестве производимых вин. Виноград для Villa Solais собирают в пяти разных коммунах, расположенных южнее Сульчиса, где лозы высажены на почвах богатых песком и глиной.

  • Способ выдержки:

    Вино несколько месяцев выдерживают на дрожжевом осадке в стальных емкостях.

  • Способ производства:

    Виноград собирают вручную с начала сентября по начало октября. После мягкого отжима ягод, полученное сусло направляют в стальные емкости, где при контролируемых температурах проходит ферментация.

  • Это интересно:

    Несмотря на то, что первые лозы на Сардинии посадили финикийцы, современное виноделие здесь начало развиваться относительно недавно, в 1970-х, когда на Сардинию приехал великий итальянский энолог Джакомо Такис. Он влюбился в суровую землю острова и здешнее богатство автохтонных сортов, а потом обнаружил, что на Сардинии есть люди, с которыми можно успешно работать и создавать выдающиеся вина. Как ни странно, эти люди оказались членами винодельческого кооператива (обычно кооперативы не отличаются высоким качеством вин и не слишком интересуются современными идеями). И через несколько лет хозяйство Santadi из Сульчиса в сотрудничестве с Такисом начало создавать вина, которые сегодня получают в международных рейтингах оценки выше 90 баллов.
Регион:
Сардиния
Производитель:
Santadi
Объем:
0.75
Год:
2013
Крепость:
12%
Потенциал хранения:
2-3 года.
Аппелласьон:
Vermentino di Sardegna DOC
Категория:
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Нейтральная емкость
Вино географического наименования белое сухое Вилла Солаис (Верментино Ди Сарденья) Италия. Регион Сардиния. Год урожая 2013 Кантина Сантади, расположенная на юго-западе острова Сардиния, была основана в 1960 году. С приходом в компанию всемирно известного энолога Джакомо Такиса компания вышла на новый уровень качества. Золотисто-соломенный цвет c легкими зеленоватыми отблесками. Интенсивный, освежающий аромат с тонами яблока, абрикосов, персика и легкими цветочными оттенками. Сорта винограда: верментино 70%, нурагус 30%. Изготовитель: Кантина Сантади Соч. Кооп. Агрикола (Cantina Santadi Soc. Coop. Agricola), Santadi/Santadi Sardegna, Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.
Ещё...
Ничего не найдено

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок