Вино Gavi Villa Sparina, 2016 г.
- Страна, регион:
- Италия, Пьемонт
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- кортезе 100%
- Производитель:
- Villa Sparina
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
Мнение эксперта
«Villa Sparina создают Гави в супер современной стилистике. Из нейтрального и бледного кортезе у них получаются вина с яркой лимонной составляющей, уходящей даже в сторону цукатов — противоположность тому, что делают La Scolca. Их хорошо пробовать вместе, чтобы понять разные стили Гави. Villa Sparina выдержит свинину, ризотто и сливочные ньокки за счет кислотности кортезе, которая сохраняется даже в жаркие годы».
-
Стилистика вина:
белое — легкое, с яркой кислотностью, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино золотисто-соломенного цвета с ярким, но при этом деликатным ароматом, в котором раскрываются тона цветов, сухих пряных трав, нотки персика, абрикоса и лимонной цедры. Легкое и округлое во вкусе с освежающим цитрусовым послевкусием. -
Гастрономия:
Будет прекрасным дополнением к блюдам из белого мяса и рыбы. -
Виноградники:
Расположены среди живописных холмов Монферрато на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Лозы высажены на глинисто-мергелевых почвах с плотностью посадки 4200 лоз/га и главным образом имеют южную и юго-западную экспозиции. Форма куста: гюйо. Средний возраст лоз: 30 лет. -
Способ выдержки:
Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали. -
Способ производства:
Виноград собирают в конце сентября - начале октября. Мацерация и ферментация проходят в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18°C в течение трех недель. Частично проводится малолактическая ферментация. -
История этикетки:
Необычная форма бутылки стала визитной карточкой хозяйства Villa Sparina. Её разработали в 1996 году вместе с дизайнером Джакомо Берсанетти, который вдохновился старинной вазой, найденной во время реконструкции винодельни в Пьемонте. Для Villa Sparina она олицетворяет передачу эстафетной палочки между эпохами, оживляя опыт прошлого. -
Это интересно:
Вина апелласьона Gavi DOCG заслужили репутацию как одни из лучших итальянских белых вин. Кортезе прочно связан с традиционной областью производства Gavi и нигде больше в мире не демонстрирует таких впечатляющих результатов. Белое из Гави — эталон минеральности и баланса.
- Регион:
- Пьемонт
- Год:
- 2016
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 2-3 года.
- Аппелласьон:
- Gavi DOCG
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Gavi Villa Sparina (Гави Вилла Спарина) по цене 2653 рубля
Читать дальше