Цвет светло-лимонный. В аромате раскрываются интенсивные ноты цитруса и тропических фруктов. Во вкусе вино освежающее, с яркой сбалансированной кислотностью.
Виноградники
Располагаются в регионе Кастилия Ла Манча. Почвы: известковые. Климат засушливый, благодаря этому регион имеет прозвище данное маврами «выжженная земля».
Способ выдержки
Непродолжительное время в нейтральных ёмкостях.
Способ производства
Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при низких температурах 14—16°С. Далее проходит неагрессивный и сложный процесс деалкоголизации, чтобы избежать потери ароматических и вкусовых характеристик сорта.
Это интересно
Безалкогольные вина — тренд, который вошел даже в мишленовские рестораны. В копенгагенском Noma (№ 1 в The World’s 50 Best) есть машина Girovap, которая позволяет быстро и компактно проводить вакуумную дистилляцию — то есть отделять алкоголь от вина. В аппарате вино закручивается в водовороте, происходит испарение алкоголя, и через 17 минут алкоголь попадает в одну колбу, а вино в другую.
О бренде
История компании Felix Solis началась в 1950-х, когда основатель компании Феликс Солис Фернандес переехал в испанский винодельческий регион Вальдепеньяс (Valdepenas DO) и приобрел там маленькую винодельню. С самого начала хозяйство было семейным предприятием, сыновья Феликса принимали активное участие в развитии отцовского дела. Сегодня компании принадлежит 500 га виноградников, расположенных в провинции Ла Манча де Сьюдад Реал на высоте 750 м над уровнем моря. На долю Felix Solis приходится более 80% вин, экспортируемых из Вальдепеньяса.
Безалкогольный напиток негазированный Вино безалкогольное белое "Винья Албали Совиньон Блан" Испания. Регион Кастилия Ла Манча. Год урожая 2025 Состав: вино безалкогольное из сорта винограда совиньон блан 1... развернуть
