Вино Carmenere Reserva, Caliterra, 2018 г.

Этот товар закончился

Артикул: 118459 Карменер Ресерва, Калитерра

В Чили есть королевские пингвины, но карменер — тоже важная птица

Вино Carmenere Reserva, (118459), красное сухое, 2018 г., 0.75 л, Карменер Ресерва цена 1890 рублей

4.4

35 оценок

Страна, регион:: Чили , Центральная Долина
Сахар:: сухое
Виноград:: карменер
Производитель:: Caliterra
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Ягненок

Стилистика вина:

красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Глубокий фиолетово-красный цвет. Богатый аромат с тонами черники, голубики, пряными оттенками специй и черного перца. Элегантное, комплексное вино, объемное во вкусе, с мягкими шелковистыми танинами и продолжительным освежающим послевкусием.
Гастрономия:

Подавать к сложным блюдам из мяса, каре ягненка под различными соусами.
Виноградники:

Расположены всего в 60 км от побережья океана на высоте 150 м над уровнем моря. Песчано-глинистые почвы с большим содержанием скалистых пород. Первые виноградники высажены в 1997 году.
Способ выдержки:

30% вина выдерживается в течение 7-9 месяцев в 2-х и 3-х годичных дубовых бочках.
Способ производства:

Мацерация и ферментация проводятся при 26-28 °C в емкостях из нержавеющей стали в течение 15-22 дней. Малолактическая ферментация осуществляется в дубовых бочках.
Это интересно:

Несколько лет назад хозяйство Калитерра стало успешно использовать современную технологию сбора урожая - "Полигональную Систему". Она заключается в том, что сбор проводится только с тех участков, где ягоды достигли оптимальной зрелости. Со спутника получают мультиспектральные снимки виноградника и выделяются лозы с виноградом одинаковой оптимальной зрелости.

Регион:: Центральная Долина
Год:: 2018
Крепость:: 13.5%
Потенциал хранения:: 5-8 лет.
Аппелласьон:: Valle de Colchagua
Категория:: Denominacion de Origen (DO)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Caliterra — проект патриарха калифорнийского вина Роберта Мондави и пионера чилийского виноделия Эдуардо Чедвика, основанный в 1996 году в Чили. В заповедном центре долины Кольчагуа располагаются обширные виноградники французских сортов, которые пережили в Чили второе рождение — каберне, карменера, мерло. Эдуардо Чедвик — мастер создавать вина отличного качества по демократичной цене. Винтажи хозяйства получают высокие оценки Тима Аткина, Джеймса Саклинга, изданий Vinous и Descorchados.

Теги

Гастрономия

Ягненок

Отзывы 14

4.4