Вино Carmenere Tributo, Caliterra, 2016 г.
Трибьют любителям фруктового мармелада
- Страна, регион:
- Чили, Центральная Долина
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- карменер, кариньян
- Производитель:
- Caliterra
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Винтаж:
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Блестящий чернильно-рубиновый цвет и насыщенные ароматы вишни, черной смородины, малинового джема, мокко, обожженного дуба и специй. Среднетелое, сочное и плотное во вкусе, с бархатистыми танинами и ванильными нотками в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать к мясным блюдам и сырам средней выдержки. -
Виноградники:
Урожай собран с отдельного участка "Boldo" в долине Кольчагуа. Экспозиция: северо-восточная. Возраст лоз: 17 лет. -
Способ выдержки:
В течение 12 месяцев в бочках из американского (80%) и французского (20%) дуба. -
Способ производства:
Ферментация проводится при контролируемой температуре 28°C в стальных емкостях. Малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках. -
Это интересно:
Карменер - французский сорт винограда, попавший в Чили вместе с испанскими завоевателями. В течение длительного времени его путали с другим "французом" - мерло, и получали чрезмерно танинные и ничем непримечательные вина, так как период оптимальной зрелости у мерло и карменера разный, в итоге карменер собирали раньше своего срока. В конце XIX века из-за эпидемии филлоксеры в Европе, карменер во Франции практически исчез, в то время как в Чили французские ампелографы сумели идентифицировать его как самостоятельный сорт винограда, в результате чего изменились подходы к работе с ним, справедливость была восстановлена, и карменер получил заслуженное обращение и признание во всем мире. Сегодня карменер является флагманским сортом винограда в Чили, хотя площадь его посадок уступает каберне совиньону.
- Регион:
- Центральная Долина
- Год:
- 2016
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 7-10 лет.
- Категория:
- Denominacion de Origen (DO)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Carmenere Tributo (Карменер Трибуто) по цене 2490 рублей
Читать дальше