Вино Merlot Reserva, Caliterra, 2013 г.

Вино Merlot Reserva, Caliterra, 2013 г.

Мерло Ресерва

Артикул: 93541

5
Винтаж:
1 290 ₽
Товара нет в наличии.
Подача:
16–18°С
  • Стилистика вина:

    красное - округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Глубокий рубиново-красный с блеском цвет. Интенсивный, яркий аромат с нотками ягод малины, черносмородинового ликера, оттенками кофе и табака. Среднетелое, с вибрирующей кислотностью, бархатными танинами и мягким послевкусием.
  • Гастрономия:

    Подавать к стейкам из баранины средней прожарки и дичи под ягодными соусами.
  • Виноградники:

    Хозяйство Caliterra занимает площадь 1085 га в самом сердце Кольчагуа, из которых под виноградники отведено 350 га. Остальное - нетронутые из природоохранных и экологических убеждений земли. Виноград для данного вина был собран с участков, расположенных всего в 60 км от побережья океана на высоте 150 м над уровнем моря на песчано-глинистые почвы с большим содержанием скалистых пород. Средний возраст лоз 18 лет.
  • Способ выдержки:

    30% вина выдерживается в течение 7-9 месяцев в бочках из американского и французского дуба (двух и трехгодичных). Остальные 70% в стали.
  • Способ производства:

    Сбор урожая проводят с помощью полигональных карт, применяя спутниковые технологии, только с тех лоз, где виноград достиг оптимальной зрелости. Ферментация и мацерация проходят при температуре 24-26 градусов в течение 15-22 дней. Проводится малолактика.
  • Это интересно:

    Хозяйство Caliterra выпускает очень небольшое количество моносепажных вин, главный энолог винодельни Серхио Куадрас, стажировавшийся в лучших шато Франции, отдает предпочтение ассамбляжам из разных сортов винограда. По чилийским законам вино считается моносепажным, если содержит 75% ягод указанного на этикетке сорта, так что оставшиеся 25% могут быть какими угодно, и Серхио искусно этим пользуется.
Производитель:
Caliterra
Объем:
0.75
Год:
2013
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
3-5 лет.
Аппелласьон:
Colchagua Valley
Категория:
Denominacion de Origen (DO)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино географического наименования красное сухое Мерло Ресерва Чили. Регион Кольчагуа. Год урожая 2013 Глубокий рубиново-красный с блеском цвет. Интенсивный, яркий аромат с нотками ягод малины, черносмородинового ликера, оттенками кофе и табака. Среднетелое. Сорта винограда: мерло 92%, мальбек 5%, каберне совиньон 3%. Изготовитель: Винья Калитерра (Vina Caliterra), Santiago, Чили. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Ещё...

5

1 оценок

Антон 06 декабря 2019

Переливающийся вкус! Рекомендую

5

5

1 оценок