Вино Merlot Reserva, Caliterra, 2013 г.

Вино Merlot Reserva, Caliterra, 2013 г.

Мерло Ресерва

Артикул: 97025

5
Винтаж:
1 290 ₽
Товара нет в наличии.
Подача:
16–18°С
  • Стилистика вина:

    красное - округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Глубокий рубиново-красный с блеском цвет. Интенсивный, яркий аромат с нотками ягод малины, черносмородинового ликера, оттенками кофе и табака. Среднетелое, с вибрирующей кислотностью, бархатными танинами и мягким послевкусием.
  • Гастрономия:

    Подавать к стейкам из баранины средней прожарки и дичи под ягодными соусами.
  • Виноградники:

    Хозяйство Caliterra занимает площадь 1085 га в самом сердце Кольчагуа, из которых под виноградники отведено 350 га. Остальное - нетронутые из природоохранных и экологических убеждений земли. Виноград для данного вина был собран с участков, расположенных всего в 60 км от побережья океана на высоте 150 м над уровнем моря на песчано-глинистые почвы с большим содержанием скалистых пород. Средний возраст лоз 18 лет.
  • Способ выдержки:

    30% вина выдерживается в течение 7-9 месяцев в бочках из американского и французского дуба (двух и трехгодичных). Остальные 70% в стали.
  • Способ производства:

    Сбор урожая проводят с помощью полигональных карт, применяя спутниковые технологии, только с тех лоз, где виноград достиг оптимальной зрелости. Ферментация и мацерация проходят при температуре 24-26 градусов в течение 15-22 дней. Проводится малолактика.
  • Это интересно:

    Хозяйство Caliterra выпускает очень небольшое количество моносепажных вин, главный энолог винодельни Серхио Куадрас, стажировавшийся в лучших шато Франции, отдает предпочтение ассамбляжам из разных сортов винограда. По чилийским законам вино считается моносепажным, если содержит 75% ягод указанного на этикетке сорта, так что оставшиеся 25% могут быть какими угодно, и Серхио искусно этим пользуется.
Производитель:
Caliterra
Объем:
0.75
Год:
2013
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
3-4 года.
Аппелласьон:
Colchagua Valley
Категория:
Denominacion de Origen (DO)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Мерло Ресерва Чили. Регион Кольчагуа. Год урожая 2013 Глубокий рубиново-красный с блеском цвет. Интенсивный, яркий аромат с нотками ягод малины, черносмородинового ликера, оттенками кофе и табака. Среднетелое, с вибрирующей кислотностью, бархатными танинами и мягким послевкусием. Сорта винограда: мерло 92%, мальбек 5%, каберне совиньон 3%. Изготовитель: Винья Калитерра С.А. (Vina Caliterra S.A.), Avenida Nueva Tajamar 481 of 503, Torre Sur, Las Condes, Santiago (Авенида Нуэва Тахамар 481, 503, Торре Сур, Лас Кондес, Сантьяго), Чили. Фактический адрес: Antofagasta Street, no number, Panquehue, San Felipe (Антофагаста стрит, Панкеуэ, Сан Фелипе), Чили. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой (укупорочным средством) не более 3 суток. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Ещё...

5

1 оценок

Антон 06 декабря 2019

Переливающийся вкус! Рекомендую

5

5

1 оценок