Вино Don Melchor, Vina Don Melchor, 1989 г.

Артикул: 122861 Дон Мельчор
Рейтинг SW
0.0
Страна, регион:
Чили
Вино:
красное
Сахар:
сухое
Виноград:
каберне совиньон
Производитель:
Крепость:
13%
Объем:
Смотреть все характеристики
Винтаж:
Ещё винтажи
64 990 ₽
Выгода
Бонусы — с каждым заказом
Диалог
Всегда на связи, поможем с любым вопросом
Ассортимент
35+ винотек: Москва, Петербург, Ростов-на-Дону
Экспресс-сервис
Закажите до 20:00 — организуем на следующий день
Рейтинг SW
0.0
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    У вина бордовый цвет с выпаженным оранжевым блеском. Нежные и выразительные ароматы сдержанно напоминают пастилу из чёрной смородины, ментол и ваниль. Среднетелое, с минеральными нотками, сбалансированной кислотностью и сладковатыми оттенками чёрных ягод во вкусе оно прекрасно в своём возрасте, с бесконечно мягкими танинами, обволакивающей текстурой и тонами пряностей в долгом послевкусии.
  • Гастрономия:

    Этим вином можно наслаждаться без сопровождения блюд. Но также можно порекомендовать телятину и свинину на гриле или в тажине, пасты, террины, паштеты и выдержанные сыры из коровьего и козьего молока.
  • Способ выдержки:

    В течение 12 месяцев во французских дубовых бочках, 70% из которых новые, 30% второго года использования.
  • Способ производства:

    Ручной сбор в апреле, тщательный триаж (сортировка ягод). Ферментация в течение 10 дней при температурах 24-28°С и мацерация в течение 10-20 дней при 23-25°С в ёмкостях из нержавеющей стали. После дегустации составляется ассамбляж, который затем отправляется на выдержку.
  • Это интересно:

    В 1997 году должность главного (и эксклюзивного) винодела Винья Дон Мельчор занял чилиец Энрике Тирадо, который до этого долгое время ассистировал великому мастеру, французу, ученику Эмиля Пейно – Жаку Буасно. Спустя 10 лет после первого миллезима винодельня Дон Мельчор оказалась полностью в руках чилийцев. И это стало отправной точкой их новых достижений.
Регион:
Центральная Долина
Год:
1989
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
35 и более лет.
Аппелласьон:
Puente Alto
Категория:
Denominacion de Origen (DO)
Декантация:
декантация
Выдержка в емкости:
Бочка
Написать отзыв
Оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Алкогольная продукция, представленная на сайте http://www.simplewine.ru/ может быть приобретена только в пункте выдачи или в одной из винотек, расположенных в городах Москва, Санкт-Петербург и Ростов-на-Дону.
Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.