красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Рубиновый цвет. Деликатный аромат с тонами чёрных лесных ягод, тёмной спелой вишни, фиалки и шоколада, оттенками дыма и мяты. Хорошо структурированное обволакивающее вино с бархатистыми зрелыми танинами, сочным вкусом красных фруктов и минеральными нюансами в длительном финише.
Виноградники
Два участка площадью 3,09 га расположены на винограднике Премье Крю Кайере (Caillerets). Почвы: глинисто-известняковые. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
12—14 месяцев в бочках из французского дуба, треть из которых новые.
Способ производства
Ручной сбор. Частичное гребнеотделение. Ферментация в небольших ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
Упоминание Ancienne Cuvee Carnot на этикетке переводится как "кюве Карно, имеющее многовековую историю". Фамилия Карно появилась здесь не случайно — дело в том, что первым собственным участком Бушаров стал именно Les Caillerets, который затем в результате сложных наследственных перипетий попал в семью Карно (среди известных потомков, например, пятый президент Франции Сади Карно). Вернулся участок к Бушарам только через несколько поколений, в 1889 году.
Это интересно
В одном и том же клима проявляются два разных, но взаимодополняющих терруара: Les Caillerets Porte — самый северный и крутой участок с известняковой почвой — придаёт вину утончённость, тонкость и напряжение. А Les Caillerets Travers, расположенный на среднем склоне с глинисто-известняковой почвой, обеспечивает глубину, насыщенность, удивительную концентрацию и уникальный сухой вкус. Винтаж 2020 года Wine Advocate оценивает в 92-94 балла: "Собранный в скромном объёме, Ancienne Cuvee Carnot компенсирует нехватку количества своим исключительным качеством". Burghound добавляет: "Вино обладает прекрасным напряжением, экстрактивностью и минеральностью. Финал с лёгкой горчинкой косточковых фруктов впечатляет своей стойкостью. Нетипичное, но сохраняет класс великого Caillerets. Выдающееся!".
О бренде
Дом Bouchard Pere et Fils, бесспорно, всегда был и остается в числе лучших в Бургундии. Это крупнейший землевладелец среди ведущих негоциантских домов Бургундии. Дому принадлежит 130 га виноградников. Собственные виноградники располагаются во всех «ключевых» коммунах Кот-д’Ора, например, таких как Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Поэтому законы и модели, по которым существует Bouchard, отличны от привычных практик других бургундских негоциантов. Bouchard - еще и один из наиболее старинных винных домов. Он был основан в 1731 году, а с XIX века он был первым номером по экспорту на всех рынках, и занимал самые высокие позиции, С 1995 года Дом перешел в собственность Жозефу Энрио - владельцу фамильного дома в Шампани. Сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио - финансовый, творческий, идейный - оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2015 году вошло в ТОП-100 лучших виноделен мира Wine & Spirits.
Вино выдержанное красное сухое Вольне Премье Крю Ле Кайре Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2009 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Мезон Бушар Пэр э Фис САС (Maison Bouchard Pere et Fils SA... развернуть
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Volnay Premier Cru Caillerets Ancienne Cuvee Carnot (Вольне Премье Крю Кайере Ансьен Кюве Карно) по цене 99990 рублей
Дарим 1000 баллов!
Установите приложение SimpleWine и получите 1000 баллов
