Стилистика вина
Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Тёмно-рубиновый цвет. Аромат c тонами сладких красных ягод, свежесрезанных цветов, специй, оттенками лакрицы и минеральными нюансами. Сбалансированное, структурированное вино с освежающей кислотностью. Продолжительный минеральный финиш.
Виноградники
Премье Крю Ле Сантно (Les Santenots) располагается в коммуне Вольне. Возраст лоз: более 60 лет. Почвы: глинисто-известковые.
Способ выдержки
18 месяцев в дубовых бочках.
Способ производства
Ферментация в стальных ёмкостях.
Это интересно
“Реми Жобар одержим чистотой вкуса и ясностью ароматики и точно знает, как их достичь”, — так охарактеризовал винодела Джаспер Моррис, один из главных специалистов современности по Бургундии. Коммуна Вольне — источник знаковых пино нуаров Кот-де-Бона, а Сантно — топовый виноградник уровня Премье Крю. Реми Жобар извлекает максимум из этого терруара, его вино демонстрирует утонченность, за которыми скрыта невероятная энергия и продолжительный вкус.