Восстановление пароля
Укажите ваш логин или E-mail
Вино Sauvignon Zuc di Volpe, 0.75 л., 2016 г.
GR 3
?
Gambero Rosso (Гамберо Россо (Красная Креветка) –
итальянское
издание о вине, кухне и туризме. Вина оцениваются на слепой
дегустации: напиткам, получившим 91-100 баллов присваивается
высшая
оценка «Три бокала».
Артикул: 108487, Совиньон Зук ди Вольпе
Винтажи и объемы
| Производитель: | Volpe Pasini |
| Регион: | Фриули-Венеция-Джулия |
| Объём: | 0.75 л. |
| Год: | 2016 |
| Крепость: | 13% |
| Температура подачи от и до: | 10 - 12° |
| Потенциал хранения: | 6-7 лет. |
| Аппелласьон: | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Категория: | Denominazione di Origine Controllata (DOC) |
| Декантация: | не рекомендуется |
| Выдержка в ёмкости: | Нейтральная емкость |
| Стилистика: | белое - легкое, освежающее, не выдержанное в дубе |
| Кол-во в упаковке: | 1 |
| Виноградники: | "Zuc" находится в Тольяно, в самом сердце одного из лучших аппелласьонов Фриули, Colli Orientali del Friuli, где благодаря морскому влиянию, цепи гор и движению холодных воздушных масс с Балкан сформирован идеальный для белых сортов винограда микроклимат. Средняя урожайность: 5500 кг/га. |
| Гастрономия: | Прекрасный аперитив, особенно хорошо сочетается с томатными супами, овощными закусками, морепродуктами и ракообразными. |
| Дегустационные характеристики: | Соломенно-золотистый цвет с зеленоватыми отблесками. В элегантном аромате раскрываются оттенки цитрусовых, нотки зеленого яблока, персика, белых цветов и минеральные тона. Хорошо сбалансированное, округлое во вкусе вино с гармоничной, освежающей кислотностью и продолжительным фруктовым послевкусием. |
| Способ выдержки: | Непродолжительное время в стальных емкостях. |
| Способ производства: | Перед прессованием виноград охлаждают при помощи сухого льда (СО2). Отжим сусла проводят в пневматических прессах. Перед ферментацией проводят холодную мацерацию. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали и стекла при строго контролируемой температуре. |
| Награды: | Volpe Pasini входит в число лучших хозяйств Фриули и целых 13 раз получало за свои вина самую высокую оценку у Gambero Rosso - 3 бокала, за что и отмечено в справочнике звездой. В новом издании Gambero Rosso 2013 Sauvignon Zuc di Volpe 2011 было названо "Лучшим белым вином года", а Даниэле Чернилли, возглавлявший Gambero Rosso в течение 24 лет, оценил это вино в 94 балла. |
Это интересно
Zuc di Volpe - топовая линейка вин с отдельного престижного виноградника "Zuc", кандидата в итальянские Гран Крю от Фриули. Он расположен в лучшей, верхней части большого холма, и его название с фриуланского наречия так и переводится - «вершина холма».Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Совиньон Дзук ди Вольпе (Фриули Колли Ориентали) Италия. Регион Фриули. Год урожая 2016 Сорта винограда: совиньон блан 100%. Изготовитель: Терре Фриулане С.Р.Л. (Terre Friulane S.R.L.), Torreano (UD) Via Cividale 16 CAP 33040 Frazione: Togliano (Торреано (УД) Виа Чивидале 16 КАП 33040 Фрацьоне: Тольяно), Италия. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Via Cividale 16 - 33040 Togliano di Torreano (UD) (Виа Чивидале 16 - 33040 Тольяно ди Торреано (УД)), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
не заполнены поля формы
Добавить отзыв
Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.
Спасибо, что делитесь вашим опытом.
Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.
Одно из старейших винодельческих хозяйств северо-восточной Италии Volpe Pasini находится в самом сердце аппелласьона Colli Orientali del Friuli. Еще в 16 веке, когда эти земли были частью могущественной Венецианской Республики, здесь производили великолепные вина. В 1970-х годах Эмилио Ротоло, занимаясь недвижимостью, натолкнулся на старинную виллу Volpe Pasini. Поместье к тому времени находилось не в лучшем состоянии, но большие инвестиции сделали свое дело, превратив хозяйство, едва ли не в самое современное во Фриули. Бывший врач Ротоло быстро пробился в круг авторитетных виноделов, что не просто сделать в регионе, где средний уровень качества довольно высок. Его вина в первую очередь ценят за очень минеральные пино гриджо и за округлые мерло, лучшим выражением которых являются флагманы хозяйсва Ipso - пино гриджо с 40-летних лоз, и Focus - мерло с отчетливой терруарностью.
