Вино Ipso Zuc di Volpe, Volpe Pasini, 2010 г.

Вино Ipso Zuc di Volpe, Volpe Pasini, 2010 г.

Ипсо Зук ди Вольпе

Артикул: 104188

0
2010 г. – 5 490 ₽
5 490 ₽
Товара нет в наличии.
Подача:
10–12°С
  • Морепродукты
  • Грибы
  • Стилистика вина:

    белое - элегантное, фруктовое, с непродолжительной выдержкой в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино золотистого цвета с бриллиантовым блеском. В его богатом, комплексном аромате тона спелых тропических фруктов гармонично переплетаются с нотками белых цветов, лесного ореха и минеральными оттенками. Полнотелое, фруктовое во вкусе вино с легкими нотками ванили в шелковистом послевкусии.
  • Гастрономия:

    Прекрасно сочетается с блюдами с белым трюфелем и другими грибами, морепродуктами и ракообразными.
  • Виноградники:

    Виноград собирают с отдельного участка престижного виноградника Зук (Zuc), расположенного возле маленькой речки, которая поддерживает идеальный для винограда микроклимат. Почвы галечные, достаточно влажные, сохраняющие влагу даже в засушливый период. Возраст лоз - 40 лет. Очень низкая урожайность: не более 2500 кг/га.
  • Способ выдержки:

    В новых барриках в течение 6 месяцев и 8 месяцев в бутылках.
  • Способ производства:

    Перед дроблением виноград охлаждают при помощи сухого льда (СО2). Отжим сусла проводят в пневматических прессах. Перед ферментацией проводят холодную мацерацию. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемых температурах.
  • Это интересно:

    Ipso - вершина топовой линейки вин Zuc di Volpe с отдельного престижного виноградника Zuc, расположенного на вершине холма. Вино со старых лоз, созданное в 1999 году по инициативе Эмилио Ротоло и энолога Риккардо Котарелла, представляет собой неподражаемый образец долгоживущего вина с мощной структурой и тонкими ароматами. Известный винный критик Джеймс Саклинг в своем блоге пишет: +Если хотите знать, какое пино гриджо пьют в Италии, какое пино гриджо настоящее - пробуйте ¬ Volpe Pasini-.
Производитель:
Volpe Pasini
Объем:
0.75
Год:
2010
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
10-12 лет.
Аппелласьон:
Colli Orientali del Friuli DOC
Категория:
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Нейтральная емкость
Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое ИПСО Дзук ди Вольпе (Колли Ориентали дель Фриули) Италия. Регион Фриули. Год урожая 2010 Сорта винограда: пино гриджо 100%. Изготовитель: Терре Фриулане С.Р.Л. (Terre Friulane S.R.L.), Torreano (UD) Via Cividale 16 CAP 33040 Frazione: Togliano (Торреано (УД) Виа Чивидале 16 КАП 33040 Фрацьоне: Тольяно), Италия. Фактический адрес: Via Cividale 16 - 33040 Togliano di Torreano (UD) (Виа Чивидале 16 - 33040 Тольяно ди Торреано (УД)), Италия. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой (укупорочным средством) не более 3 суток.Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
Ещё...
Винотека & ресторан GRAND CRU by Adrian Quetglas
Адрес м. Маяковская, м. Пушкинская, ул. Малая Бронная, 22
Телефон
Время работы винотека: с 11.00 до 23.00,
ресторан; с 12.00 до 00.00

Винотека & ресторан SimpleWine&Kitchen на Кузнецком
Адрес м. Кузнецкий мост, ул. Неглинная, 8/10
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6585
Время работы винотека: с 11.00 до 23.00
ресторан: ВС-ЧТ 12.00-00.00,
ПТ-СБ 12.00-02.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок