Вино Sauvignon Volpe Pasini, 2018

Этот товар закончился

Артикул: 117433 Совиньон Вольпе Пазини, Вольпе Пазини

Вино Sauvignon Volpe Pasini, (117433), белое сухое, 2018, 0.75 л, Совиньон Вольпе Пазини цена 4990 рублей

4.3

3 оценки

Вино:: белое
Страна, регион:: Италия, Фриули-Венеция-Джулия
Сахар:: сухое
Виноград:: совиньон блан 100%
Производитель:: Volpe Pasini
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Ароматичность 5

Тело 3

Регион

Фриули-Венеция-Джулия

Аппелласьон

Colli Orientali del Friuli DOC

Категория

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2018

Потенциал хранения

3-5 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

8–10°С

Параметры

Вино

белое

Страна, регион

Италия, Фриули-Венеция-Джулия

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Фриули-Венеция-Джулия

Аппелласьон

Colli Orientali del Friuli DOC

Категория

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2018

Потенциал хранения

3-5 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

8–10°С

Гастрономия

Прекрасный аперитив, также великолепно сочетается с томатными супами, салатами, морепродуктами, особенно ракообразными и блюдами из рыбы.

Стилистика вина

Белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Зеленовато-соломенный цвет и яркие ароматы спелой груши, крыжовника, шалфея и мяты. Освежающее и энергичное во вкусе, с высокой кислотностью и минеральными нотками в послевкусии.

Виноградники

Расположены в коммуне Тольяно (Togliano), в одном из лучших аппелласьонов Фриули, Colli Orientali del Friuli, где, благодаря морскому влиянию, цепи гор и движению холодных воздушных масс с Балкан, сформирован идеальный для белых сортов винограда микроклимат.

Способ выдержки

Непродолжительное время в бутылках.

Способ производства

Перед прессованием виноград охлаждают при помощи сухого льда. Отжим в пневматических прессах, непродолжительная холодная мацерация. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Это интересно

Сегодня во Фриули делают выдающиеся красные и даже оранжевые вина, но за регионом прочно закрепился статус производителя лучших белых. Более ? виноградников региона заняты белыми сортами. Изначально бордоский сорт совиньон блан получил распространение в Италии только в XX веке, а теперь во Фриули производят одни из лучших совиньонов мира. Они отличаются хорошим телом и богатой цветочной ароматикой.

О бренде

Volpe Pasini — одно из старейших винодельческих хозяйств северо-восточной Италии, находится в сердце апелласьона Colli Orientali del Friuli. В 16 веке на этих землях уже производили выдающиеся вина. В 1970-х годах Эмилио Ротоло, занимаясь недвижимостью, натолкнулся на старинную виллу Volpe Pasini. Благодаря большим инвестициям старое поместье превратилось в едва ли не в самое современное хозяйство во Фриули. Вина Эмилио Ротоло в первую очередь ценят за очень минеральные пино гриджо и округлые мерло. Кроме того, хозяйство владеет престижным виноградником Zuc, где производит свою топовою линейку вин Zuc di Volpe из совиньона, пино гриджо и мерло, выпускаемых только в лучшие годы.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухоеСовиньон Вольпе Пазини (Фриули Колли Ориентали)Италия. Регион Фриули. Год урожая 2018Сорта винограда: совиньон блан 100%. Изготовитель:...

Терре Фриулане С.Р.Л. (Terre Friulane S.R.L.), Torreano (UD) Via Cividale 16 CAP 33040 Frazione: Togliano (Торреано (УД) Виа Чивидале 16 КАП 33040 Фрацьоне: Тольяно), Италия. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Via Cividale 16 - 33040 Togliano di Torreano (UD) (Виа Чивидале 16 - 33040 Тольяно ди Торреано (УД)), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Развернуть

Отзывы 1

4.3

На основании 3 оценок

Все отзывы

Ароматное 2
Яркое 1

Д

Дмитрий, Москва

Винтаж 2016

Очень много свежести и зеленых оттенков — такая весна в бокале! Луговая трава, листья смородины, крапива. И цитрусы — много цитрусов, хочется добавить этот совиньон и в севиче, и в жареную дораду.

27.10.22