Вино Sauvignon Zuc di Volpe, Volpe Pasini, 2019 г.
- Страна, регион:
- Италия, Фриули-Венеция-Джулия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- совиньон блан 100%
- Производитель:
- Volpe Pasini
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Соломенно-золотистый цвет с зеленоватыми отблесками. В элегантном аромате раскрываются оттенки цитрусовых, нотки зеленого яблока, персика, белых цветов и минеральные тона. Хорошо сбалансированное, округлое во вкусе вино с гармоничной, освежающей кислотностью и продолжительным фруктовым послевкусием. -
Гастрономия:
Прекрасный аперитив, особенно хорошо сочетается с томатными супами, овощными закусками, морепродуктами и ракообразными. -
Виноградники:
"Zuc" находится в Тольяно, в самом сердце одного из лучших аппелласьонов Фриули, Colli Orientali del Friuli, где благодаря морскому влиянию, цепи гор и движению холодных воздушных масс с Балкан сформирован идеальный для белых сортов винограда микроклимат. Средняя урожайность: 5500 кг/га. -
Способ выдержки:
Непродолжительное время в стальных емкостях. -
Способ производства:
Перед прессованием виноград охлаждают при помощи сухого льда (СО2). Отжим сусла проводят в пневматических прессах. Перед ферментацией проводят холодную мацерацию. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали и стекла при строго контролируемой температуре. -
Это интересно:
Zuc di Volpe — топовая линейка вин, выпускаемая только в лучшие годы и из лучшего винограда, насыщенного ароматом и вкусом. Его собирают с отдельного и очень престижного виноградника Zuc, кандидата в итальянские Гран Крю от Фриули. Виноградник расположен в лучшей, верхней части большого холма — отсюда и название, которое переводится с фриуланского наречия как «вершина холма», и идеальный для белых сортов микроклимат.
- Регион:
- Фриули-Венеция-Джулия
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 6-7 лет.
- Аппелласьон:
- Colli Orientali del Friuli DOC
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Sauvignon Zuc di Volpe (Совиньон Зук ди Вольпе) по цене 6490 рублей