Подача:
18°С
  • Стилистика вина:

    красное - крепленое, сладкое, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Приятные фруктовые ароматы ягод, фиалки и минералов. Полнотелое вино, с тонкими танинами и характерным послевкусием.
  • Гастрономия:

    Отлично сочетается с сырами, орехами, сухофруктами. Может выступать в качестве дижестива.
  • Виноградники:

    Виноградники имеют самую высокую категорию - +А-. В почвах преобладает аспидный сланец.
  • Способ выдержки:

    Винтажные портвейны проводят в бочках всего 2 года, после чего бутилируются и отправляются на долгую выдержку в погреба.
  • Способ производства:

    Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей при температуре 24-28°С и длится 48 часов. +Закрепление- происходит в соотношении 4 части сусла к 1 части спирта. Винтажные портвейны производятся только в исключительные годы. Такое происходит примерно три раза за 10 лет. Объем производства таких портвейнов очень мал – всего 2% от всего объема производства.
  • Это интересно:

    Некоторые из вин этого винтажа уже можно пить, однако лучшим образцам нужно выдерживаться в погребе еще довольно долгое время. +Warre`s в последние годы производит великолепные винтажные портвейны, однако, 1985 -й наиболее сладкий и богатый из последних винтажей- - Robert Parker, The Wine Advocate, ноябрь 1987
Регион:
Дору
Производитель:
Warre`s
Объем:
0.75
Год:
2000
Крепость:
20%
Потенциал хранения:
50 лет и более.
Аппелласьон:
Porto DOC
Категория:
Denominacao de Origem Controlada (DOC)
Декантация:
декантация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино ликерное защищённого наименования места происхождения (портвейн) Уор'c Винтаж Португалия. Регион Дору. Год урожая 2000 Сорта винограда: турига насьонал, турига франка, тинта баррока, тинта рориш, тинта као. Изготовитель: Симингтон Фэмили Эстейтс, Виньос, С.А. (Symington Family Estates, Vinhos, S.A.), Travessa Barao de Forrester, № 86, Apartado 26, Postal Code 4431-901 Vila Nova de Gaia (Травесса Барао де Форрестер № 86, Апартадо 26, 4431-901, Вила Нова де Гайя), Португалия. Адрес: Quinta de Santo Antonio, Rua 28 de Janeiro, 4400-335 Vila Nova de Gaia (Кинта де Санто Антонио, Руа 28 де Жанейро, 4400-335 Вила Нова де Гайя), Португалия. . Алк. 20% об. Объем 0.75л. Сахар 95.1 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 9.5г / 151 Ккал / 633 кДж. Минимальная продолжительность выдержки 2 года.
Ещё...

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок

Warre`s — старейшая британская компания по производству портвейнов в Португалии, основанная в 1670 году. Сегодня Warre`s находится во владении семейства Симингтон и входит в число лучших домов портвейна. Производитель славится удивительно элегантными и ароматными порто различных категорий: тони, руби, LBV и, конечно же, винтажными портвейнами и порто «отдельной кинты» Кавадинья. Легендарные миллезимы 1900, 1912 и 1927 годов до сих пор считаются эталонами образцового винтажа.