Этот товар закончился

Вино Escherndorf am Lumpen 1655 Silvaner GG, Horst Sauer, 2019 г.

Артикул: 123829 Эшерндорф ам Лумпен 1655 Сильванер ГГ, Хорст Зауэр
Вино Escherndorf am Lumpen 1655 Silvaner GG, (123829), белое сухое, 2019 г., 0.75 л, Эшерндорф ам Лумпен 1655 Сильванер ГГ цена 8990 рублей

Рейтинг SW

5.0

1 оценка

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Германия, Франкония
Сахар:
сухое
Виноград:
сильванер 100%
Производитель:
Horst Sauer
Крепость:
13.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
10–12°С

  • Стилистика вина:

    белое — насыщенное, фруктовое, не выдержанное в дубе.

  • Дегустационные характеристики:

    У вина красивый золотистый цвет с лимонным блеском. Комплексный аромат с оттенками спелой груши, абрикоса и яблока. Во вкусе явственно ощущается дымная минеральность с цветочными нотками, идеальный баланс кислотности, элегантности и глубины.

  • Гастрономия:

    Подавать к блюдам из морской и речной рыбы, омарам, насыщенным блюдам из белого мяса.

  • Виноградники:

    30-летние лозы расположены на виноградниках с южной экспозицией. Впервые виноградник "Am Lumpen" был упомянут в 1655 г. На сегодняшний день этот виноградник категории "Grosse Lage".

  • Способ выдержки:

    В течение 10 месяцев на осадке в нейтральных емкостях.

  • Способ производства:

    Виноград собирают вручную. Проводится строгая селекция ягод на винограднике. Мягкий отжим, продолжительная ферментация на диких дрожжах с последующей длительной выдержкой на осадке.

  • Это интересно:

    Главное отличие франконских вин от вин других регионов заключается в очень небольшом содержании остаточного сахара, при этом вино отличается более высокой экстрактивностью. Даже при имеющейся законодательной возможности поднять остаточное содержание сахара в сухих винах до 9 г/л франконские виноделы не идут на это. Их вино по-прежнему продолжает оставаться "старофранконским", то есть сухим. В результате получаются благородные вина в строгом стиле с фруктовым ароматом.
Регион:
Франкония
Год:
2019
Крепость:
13.5%
Потенциал хранения:
7-10 лет.
Аппелласьон:
Franken
Категория:
Grosses Gewachs (GG)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Нейтральная Емкость
О бренде:
Horst Sauer специализируется на производстве вин из сорта сильванер и является лучшим в регионе Франкония. Производит вина всех категорий немецкой классификации VDP: начиная с базовых Gutswein и заканчивая Grosse Lage-аналог бургундского Гран Крю. Производитель Horst Sauer неоднократно был признан "Лучшим винным производителем Германии" по версии International Wine & Spirit Competition в Лондоне. Стабильно получает 4 грозди в винном справочнике Gault&Millau. Авторитетный винный справочник Eichelmann в 2018 году присудил Хорст Зауэр в очередной раз 5 звезд. Вино разливается в необычные бутылки,но традиционные для региона Франкония - bocksbeutel (боксбойтель).
Теги
Гастрономия
Рыба Морепродукты
Отзывы  1
5
Рейтинг рассчитан на основании 1 оценки
написать отзыв
написать отзыв
5
Винтаж 2017 г.
второе послевкусие яблочный пирог с корицей, великолепное

Читать дальше

ВА
Винный аноним, Екатеринбург
01.02.22
Статьи по теме
Не такие как все: дерзкие виноделы и их произведения
567
немецкое белое вино белое сухое вино белое вино Франкония ещё
немецкое сухое вино немецкое вино сухое вино вино Франкония свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Escherndorf am Lumpen 1655 Silvaner GG (Эшерндорф ам Лумпен 1655 Сильванер ГГ) по цене 8990 рублей