Вино Crozes-Hermitage Laya, Yves Cuilleron, 2017 г.
Кроз-Эрмитаж Лэа
Артикул: 117036
3 890 ₽
- Подача:
- 16–18°С
-
Выдержанный сыр -
Ягненок
-
Стилистика вина:
красное - округлое, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Глубокий рубиновый цвет. В аромате раскрываются ноты вишни, малины, ежевики и черносмородинового ликера. Прекрасно сбалансированное и мягкое во вкусе вино, с бархатными танинами и освежающим послевкусием. -
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с блюдами из мяса ягненка и выдержанными сырами. -
Виноградники:
Площадь виноградников составляет - 3 га. Высокая протность посадки: 8000-10000 лоз/га. Гранитные почвы. -
Способ выдержки:
В течении 16 месяцев в дубовых бочках. -
Способ производства:
Виноград собирают вручную. Грозди сортируют, часть проходит гребнеотделение, другую часть дробят. Ферментацию осуществляют в открытых емкостях в течение 3-х недель при контролируемых температурах. Регулярно проводят пижаж и ремонтаж. Малолактическая ферментация проходит в бочках. -
Это интересно:
Ив Кюйерон принял правление имением Domaine Yves Cuilleron (Домен Ив Кюйерон) в 1987 году и внес множество технологических изменений в процесс производства, а также увеличил количество виноградников. Сейчас домен производит 430 000 бутылок. В 2012 году хозяйство приобрело виноградники в аппелласьоне Crozes-Hermitage для производства красных вин.
- Регион:
- Долина Роны
- Производитель:
- Yves Cuilleron
- Объем:
- 0.75
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 12%
- Потенциал хранения:
- 7-10 лет.
- Аппелласьон:
- Crozes-Hermitage AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Ещё...
Для этого товара еще не оставлено отзывов.