Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Этот товар закончился
Вино Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato, 2009 г.
Артикул: 140624
Амароне делла Вальполичелла Классико Ризерва Серджио Дзенато, Дзенато
- Страна, регион:
- Италия, Венето
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- корвина веронезе 80%, рондинелла 10%, озелета 10%
- Производитель:
- Zenato
- Крепость:
- 16%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
Этот товар закончился
Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу
Характеристики
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Насыщенный красно-рубиновый цвет. Многогранный букет с тонами спелых красных ягод, тимьяна, лакрицы, кедра и ежевики. Полнотелое, объемное во вкусе, с шелковистыми танинами и длительным послевкусием с нотками темного шоколада и пряного пирога. -
Гастрономия:
Прекрасно в сочетании со сложными мясными блюдами, дичью, выдержанными сырами, трюфелями. -
Виноградники:
Расположены в западной части Вальполичеллы в коммуне Сант-Амброджо. Лозы высажены на высоте 250-300 м над уровнем моря на склонах холмов с юго-восточной экспозицией. Разнообразные типы почв с преобладанием сланцевых, глинистых и известняковых пород. Система формирования лоз: гюйо и пергола. -
Способ выдержки:
В течение 4 лет в ботти из славонского дуба и не менее года в бутылках. -
Способ производства:
Виноград собирают позднее обычного, вручную проводят его селекцию и лучшие грозди подвяливают в течение 5 месяцев. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали. -
Это интересно:
В Вальполичелле есть вековые традиции. Виноград собирают в сентябре для того чтобы, во-первых, избежать появления ботритиса, а, во-вторых, считается, что при подвяливании ягоды теряют не только влагу, но и кислотность и, следовательно, виноград нужно собирать, когда кислотность достаточно высокая, то есть когда виноград слегка недозрел. Так считают все, но не Серджо. Он решил делать ровно наоборот: в конце сентября собирать виноград для базовой Вальполичеллы, а заранее помеченные лучшие кисти оставлять на лозе дозревать как минимум до середины октября. В конце концов, виноград относится к тому типу фруктов, которые не дозревают, если их отделить от растения (как, например, банан), значит, терять что-то еще, кроме воды, ягоды не должны, - здраво рассудил Серджо. И¬ опять выиграл! Его Amarone Riserva вошло в число культовых вин региона. Это одно из действительно великих амароне, которое выпускается только в лучшие годы и ограниченным тиражом. Вино для истинных ценителей!
- Регион:
- Венето
- Год:
- 2009
- Крепость:
- 16%
- Потенциал хранения:
- 20-25 лет.
- Аппелласьон:
- Amarone della Valpolicella DOCG
- Категория:
- Riserva
- Декантация:
- декантация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
О бренде:
Владения Серджо Дзенато расположились в городке Сан Бенедетто на прекрасном озере Гарда неподалеку от Вероны. На этих землях, богатых двухтысячелетней историей, вина прославились своим качеством еще в эпоху древнего Рима. Виноградники Дзенато лежат неподалеку от исторического имения великого Катулла. Каждый год ряд вин, выпускаемых Дзенато, пополняется новинками. Достигнув постоянного высокого уровня в производстве Луганы и Амароне, дом сконцентрировался на создании отличного Соаве, а также шардоне, превосходно чувствующего себя на глинистых почвах. Но интересней всего, по нашему мнению, по-прежнему у Дзенато остается их Лугана Ризерва, возможно, лучшая Лугана в Италии.
Вино марочное красное сухоеАмароне Классико делла Вальполичелла Ризерва Серджио ДзенатоИталия. Регион Венето. Год урожая 2009Сорта винограда: корвина веронезе 80%, рондинелла 10%, озелета 10%. Изготовитель: Дзенато Адзьенда Витивиникола С.Р.Л. (Zenato
Azienda Vitivinicola S.R.L.), Peschiera del Garda, Via San Benedetto, 8, CAP 37019, frazione SAN BENEDETTO DI LUGANA, (Пескьера дель Гарда, виа Сан Бенедетто, 8, кап 37019, Фрационе Сан Бенедетто ди Лугана), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 16% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 92 Ккал / 386 кДж.
Развернуть
Теги
Отзывы
6
Ягодное 7
Мощное 7
Яркое 6
Ароматное 5
Пряное 2
Статьи по теме
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato (Амароне делла Вальполичелла Классико Ризерва Серджио Дзенато) по цене 21490 рублей
Читать дальше