Игристое вино Balaklava Chardonnay Brut, Золотая Балка

белое - игристое, освежающее, не выдержанное в дубе

Светло-золотистое в цвете, с богатым цветочно-цитрусовым букетом, нотками бриоша, карамели и легкими нюансами имбиря. Во вкусе освежающее, нежное и округлое, с оттенками засахаренных фруктов, тостов и белого перца в долгом послевкусии.

Можно порекомендовать в качестве аперитива и к легким блюдам из морепродуктов.

Находятся на стыке Черного моря, горного Крыма и крымской степи. Горы, надежно защищающие долину от ветра, обилие солнечных дней, освежающий морской бриз, прохладная весна и длительная осень без дождей сформировали идеальные условия для выращивания винограда. Почва содержит известняковый чернозем, обеспечивающий вину богатство минеральных оттенков и яркость вкуса. Возраст некоторых лоз достигает 28 лет.

Непродолжительное время на осадке в стальных емкостях.

Ручной сбор винограда, двойная селекция. Выдержка на осадке после вторичной ферментации в стальных емкостях 8-9 месяцев.

Балаклавский район - это настоящая колыбель отечественного виноделия. Виноградная лоза появилась в этих краях еще в X веке до нашей эры, когда Тавры - первый исторический народ Крыма, начали заниматься на территории Балаклавы виноградарством.