Хорошее сбалансированное винно
Вино Loco Cimbali белое, 2017г., Золотая Балка
Комментарий
Несмотря на то, что это существенный рывок в качестве, понравилось не всё. 1) Вино как будто чуть разбавленное водой. Понятно, что его не специально разбавляли, вкуса шардоне не достаточно. 2) Появился какой-то чуть заметный не очень приятный привкус после часового окисления. 3) На утро после одной бутылки оба дегустатора испытывали лёгкую головную боль, обычно этого не бывает. Желаю авторам вина успехов, а всем нам новых впечатляющих, Российских открытий!

Вкус
Комментарий
вообще не топ за свои деньги, нет шардонешной сливочности, как будто пустое, ароматика слабая, через минут 30-40 только начали проявляться какие-то ноты в ароматике. хорошо, что брали с 50% скидкой, так бы полное разочарование было. для эксперимента на следующий день выпили Терруарное шардоне от шато тамань и это небо и земля, хотя по цене вдвое дешевле
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое - элегантное, фруктовое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино блестящего золотистого цвета с многогранным и сложным ароматом, в котором оттенки айвы, желтой груши сочетаются с хорошо вызревшим персиком и вкраплениями липового меда и цветущего одуванчика. Полнотелое во вкусе вино с обволакивающей хорошей структурой и долгим послевкусием медовых сот. -
Гастрономия:
Блюда из белой рыбы, морепродуктов, курицы, невыдержанные сыры. -
Виноградники:
Шардоне растёт на отдельном винограднике в Первомайской долине, а ркацители - это отдельный виноградник на западном склоне Федюкиных высот. Почвы карбонатно-легкоглинистые и алювиальные, ркацители растет на глинистых почвах с мергелем. Возраст лоз от 10 до 38 лет. -
Способ выдержки:
Во французском дубе объемом 500 л в течение 9 месяцев. Дальнейшая выдержка в бутылке в течении 9 месяцев. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда, двойная селекция. Брожение в стали при температуре 16-18 С. -
Это интересно:
В XV веке южный берег Крыма находился под управлением генуэзцев. Они укрепились в крепости Чембало на территории нынешней Балаклавы, а окрестности называли LOCO CIMBALI, дословно "Чембальское место". Генуэзцы собирали виноград в тех долинах, где сейчас расположены виноградники "Золотой Балки". Энолог линейки выдержанных вин "Балаклавы" - один из лучших крымских виноделов Олег Репин. "Золотая Балка" использует в производстве только собственный виноград, выращенный на крымской земле.
Вкус
Комментарий
К сожалению, не оправдало ожиданий. Показалось "жидким"
Вкус
Комментарий
Хорошее сбалансированное винно

Вкус

Вкус
Комментарий
вообще не топ за свои деньги, нет шардонешной сливочности, как будто пустое, ароматика слабая, через минут 30-40 только начали проявляться какие-то ноты в ароматике. хорошо, что брали с 50% скидкой, так бы полное разочарование было. для эксперимента на следующий день выпили Терруарное шардоне от шато тамань и это небо и земля, хотя по цене вдвое дешевле
Вкус
Вкус
Комментарий
Несмотря на то, что это существенный рывок в качестве, понравилось не всё. 1) Вино как будто чуть разбавленное водой. Понятно, что его не специально разбавляли, вкуса шардоне не достаточно. 2) Появился какой-то чуть заметный не очень приятный привкус после часового окисления. 3) На утро после одной бутылки оба дегустатора испытывали лёгкую головную боль, обычно этого не бывает. Желаю авторам вина успехов, а всем нам новых впечатляющих, Российских открытий!
Вкус
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
К сожалению, не оправдало ожиданий. Показалось "жидким"