Вино Loco Cimbali Red, 2017 г.
- Страна, регион:
- Россия, Крым
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- бастардо магарачский, саперави, каберне совиньон
- Производитель:
- Loco Cimbali
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
- Подарочная упаковка:
- Да
Россия, красное, сухое, 0.75 л.
Артикул: 146142Винтаж:
-
Стилистика вина:
красное — яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе. -
Дегустационные характеристики:
Вино блестящего гранатового цвета с фиолетовыми отблесками, в аромате переплетаются оттенки спелой сливы, сладкой вишни, ежевики, кофе, шоколада и тонкие нотки сладкой выпечки и цветков граната. Вкус вина яркий, благородный, с умеренными танинами и оттенками шелковицы и темных ягод в послевкусии. -
Гастрономия:
Красное мясо и блюда на гриле под ягодным соусом, твердые сыры. -
Виноградники:
Бастардо магарачский, саперави, каберне совиньон растут на отдельных виноградниках общей площадью 12.4 га. Почвы коричневые карбонатные на основе глины и суглинка. Возраст лоз от 11 до 37 лет. -
Способ выдержки:
В барриках объемом 225-300 л в течение 12 месяцев. Дальнейшая выдержка в бутылке в течение 9 месяцев. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда, двойная селекция. Холодная мацерация. Брожение на мезге в течение 14 дней в емкостях из нержавеющий стали при температуре 20-22 С. -
История этикетки:
Чембало, или по-французски "клавесин" - название клавишного музыкального инструмента, предшественника фортепиано. По одной из версий генуэзцы, выбрав место для будущей крепости на горе Кастрон, дали ей имя Cembalo из-за необычной формы плато, сверху напоминающую крышку рояля или чембало. -
Это интересно:
В XV веке южный берег Крыма находился под управлением генуэзцев. Они укрепились в крепости Чембало на территории нынешней Балаклавы, а окрестности называли Loco Cimbali, дословно "Чембальское место". Генуэзцы собирали виноград в тех долинах, где сейчас расположены виноградники "Золотой Балки". Энолог линейки выдержанных вин "Балаклавы" - один из лучших крымских виноделов Олег Репин. "Золотая Балка" использует в производстве только собственный виноград, выращенный на крымской земле.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Loco Cimbali Red (Локо Чимбали Красное) gift box в подарочной упаковке по цене 1393 рубля
Читать дальше