Вино Балаклава Мерло, 2016 г., Золотая Балка
-
Стилистика вина:
красное - фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино блестящего темно-гранатового цвета с многослойным благородным ароматом с оттенками чернослива, подсушенной вишни, сандалового дерева, сладкого финика и нюансами графита и стручковой внили. Бархатистое во вкусе с хорошей кислотностью и мягкими, умеренными танинами. В долгом послевкусии остается спелая вишня и ванильные оттенки. -
Гастрономия:
Блюда из говядины, стейки, овощи на гриле, твердые сыры. -
Способ выдержки:
В барриках обьемом 225-300 л в течение 12 месяцев. Дальнейшая выдержка в бутылке в течение 9 месяцев. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда, двойная селекция. Холодная мацерация. Брожение на мезге в течении 14 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре 20-22 С. -
Это интересно:
Энолог линейки выдержанных вин "Балаклавы" - один из лучших крымских виноделов Олег Репин. "Золотая Балка" использует в производстве только собственный виноград, выращенный на крымской земле. Это как европейские сорта - шардоне, пино, мускаты, так и местные - кокур, бастардо.
Вкус

Комментарий
Вину нечего рассказать. Под макароны с сыром. Российским.
Вкус
Комментарий
это любовь с первой бутылки. вино для медитаций
Вкус
Комментарий
Отличное вино, главное оставить подышать или декантер в помощь.
Комментарий
Гвоздика, фиалка, краска масляная, акация, теплый после утюга хлопок. Мягенькое, чуть кисловатая слива, кофе, ириски. Танины чуть молоды. Долгий финиш в сухофрукты и дерево. А хорошее. 3.7-3.8
Вкус
Комментарий
отличное вино отечественного производителя, довольно плотное, есть ягодное послевкусие, но не более, вино конечно простовато, но для своей цены оно шикарное! Думаю эта позиция частым гостем на нашем столе)
Комментарий
Пробовали в первый раз! По первым глоткам показалось вязким , молодым , немного терпким ,не привычным по ощущениям . Но в последствии открылось заново : свежее , приятные нотки джема . В бокале цвет радовал глаз ! Для осени самое - то

Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.