Вино Loco Cimbali Merlot
Любите вишневый компот? Меня тоже полюбите
- Страна, регион:
- Россия, Крым
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- мерло 100%
- Производитель:
- Loco Cimbali
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
-
Стилистика вина:
красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино блестящего темно-гранатового цвета с многослойным благородным ароматом с оттенками чернослива, подсушенной вишни, сандалового дерева, сладкого финика и нюансами графита и стручковой внили. Бархатистое во вкусе с хорошей кислотностью и мягкими, умеренными танинами. В долгом послевкусии остается спелая вишня и ванильные оттенки. -
Гастрономия:
Блюда из говядины, стейки, овощи на гриле, твердые сыры. -
Виноградники:
Лозы среднем возрастом 30 лет расположены на винограднике площадью 12.5 га на коричневой, карбонатной, тяжело-суглинистой почве. -
Способ выдержки:
В барриках обьемом 225-300 л в течение 12 месяцев. Дальнейшая выдержка в бутылке в течение 9 месяцев. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда, двойная селекция. Холодная мацерация. Брожение на мезге в течении 14 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре 20-22 С. -
Это интересно:
Энолог линейки выдержанных вин "Балаклавы" - один из лучших крымских виноделов Олег Репин. "Золотая Балка" использует в производстве только собственный виноград, выращенный на крымской земле. Это как европейские сорта - шардоне, пино, мускаты, так и местные - кокур, бастардо.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Loco Cimbali Merlot (Локо Чимбали Мерло Резерв) по цене 1990 рублей
Читать дальше