Вино Balaklava Saperavi, Золотая Балка

Вино Balaklava Saperavi, Золотая Балка

Балаклава Саперави

Артикул: 119815

5
Винтаж:
1 340 ₽
в наличии
1 340 ₽
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
16–18°С
  • Стилистика вина:

    красное - фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино насыщенного темно-рубинового цвета. В аромате раскрывается яркими ягодными оттенками с преобладающими нотами кизила, черноплодной рябины и чернослива. Округлое и сбалансированное во вкусе вино с нюансами пряностей и долгим шоколадно-сливовым послевкусием.
  • Гастрономия:

    Отличное сопровождение к насыщенным мясным блюдам, приготовленным на гриле, купатам, дичи или копченому окороку.
  • Виноградники:

    Отдельный участок на западном склоне, расположенный в Балаклавской долине в 15 км от морского побережья напротив знаменитой горы Сапун. Западная экспозиция позволяет избежать палящих солнечных лучей, но при этом получить хорошую освещенность в течение светового дня. Почвы глинисто-карбонатные с высоким содержанием активной извести на песчаной и сланцевой подложке.
  • Способ выдержки:

    12 месяцев в разных типах дубовых бочек с разным обжигом и разным происхождением дуба. Дальнейшая выдержка в бутылке не менее 9 месяцев.
  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда, двойная селекция. Холодная мацерация. Ферментация на мезге в течение 14 дней в нейтральных емкостях с термоконтролем при температуре 20-22 градуса.
Регион:
Крым
Производитель:
Золотая Балка
Объем:
0.75
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
5-7 лет.
Аппелласьон:
Севастополь
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...
Ничего не найдено

5

1 оценок

святослав хитров 02 января

отличное Саперави

5

5

1 оценок